2017-es táplálkozási dietetikusok világnapja Farré Júlia táplálkozási központ
Mint minden évben, megünnepeljük a #DMDN (http://diamundialdietistanutricionista.org/), ebben az évben „Bízzon dietetikusában - táplálkozási szakemberében”. A Farré Júlia Táplálkozási Központ csapata meg akarja magyarázni Önnek #WhatisunDN hogy hivatásunkat nyilvánosságra hozzuk.
A dietetikus-táplálkozási szakember alakja Spanyolországban és más országokban
A táplálkozási és dietetikai szakember, vagyis a dietetikus-táplálkozási szakember figurája, aki korábban az egyetemen végzett emberi táplálkozási és dietetikai oklevelet vagy diplomát, meglehetősen friss adat Spanyolországban. Ezeket a tanulmányokat hazánkban csak 1998-ban ismerték el. Más országokkal ellentétben ezt a szakmai adatot nem becsülik kellőképpen, és sajnos nem veszik figyelembe a közegészségügyben, sőt Spanyolország az egyetlen olyan ország az Európai Unióban, ahol nincsenek dietetikusok és táplálkozási szakemberek a közegészségügyben.
Hazánkban azonban a közegészségügyi központokban a táplálkozás területén meghatározott feladatokat orvosok vagy ápolók látnak el anélkül, hogy elvégeznének egy szabályozott egyetemi táplálkozási és dietetikai képzést. Hasonlóképpen, sok más ágazatban a táplálkozás területébe való behatolás riasztó. Sajnos úgy tűnik, hogy a szükséges ismeretek nélkül, étrend és táplálkozás mellett mindenki mer, veszélyezteti az emberek egészségét és hiteltelenít egy bizonyítékokon alapuló egészségügyi szakma.
Habár Spanyolország fontos lépéseket tett, például hivatalos dietetikus-táplálkozási szakemberek szövetségeinek létrehozását Különböző autonóm közösségekben még hosszú út áll előttünk ahhoz, hogy a társadalom elismerje a dietetikus-táplálkozási szakembert, aki ő, egészségügyi szakember.
Miben különböznek a dietetikus-táplálkozási szakemberek és az endokrin orvosok?
Sokszor azok az emberek, akik táplálkozási tanácsot kérnek (étkezéshez, fogyáshoz vagy hízáshoz, vagy valamilyen analitikai változás kezeléséhez), az endokrinhez fordulnak, anélkül, hogy a dietetikus-táplálkozási szakember (DN) alakjára gondolnának. Ennek oka valószínűleg az, hogy nem is olyan régen kezdték tanulmányozni ezt a karriert Spanyolországban, és ezt megelőzően munkánk egy részét megpróbálták bevonni az ápolókba és az endokrinológusokba. De miben különbözünk az endokrin?
Az endokrinológusok az endokrin rendszerre és az anyagcsere működésére szakosodott orvosok. Feladatuk a szakterületükön előforduló betegségek vagy rendellenességek diagnosztizálása és kezelése:
- Anyagcsere: például cukorbetegség, csontritkulás, magas vérnyomás, koleszterin stb.
- Hormonális: pajzsmirigy (hipo-/hipertireózis, pajzsmirigyrák stb.), mirigyek (mellékvese, agyalapi mirigy stb.), reproduktív rendszer (policisztás petefészek, menopauza változásai stb.)
- Táplálkozási: megtalálja az elhízás és az alulsúly okait stb.
Ehhez általában diagnosztikai vizsgálatokat kérnek, például vér- vagy vizeletvizsgálatot, ultrahangot stb. és az eredmények szerint javasolnak egy vagy másik, általában farmakológiai kezelést.
Éppen ellenkezőleg, mi DN-ek egyetemi végzettséggel rendelkező egészségügyi szakemberek (nem orvosok vagy ápolók), akik csak az ételekre és mindenre szakosodtak, ami körülveszi. A karrier során többek között fiziológiát, biokémiát, kémiát, mikrobiológiát, bromatológiát (ételösszetétel), dietetikát vagy kulináris technikákat tanulunk.
Képesek vagyunk az emberek (és csoportok) egészséges kezelésére, bármilyen betegséggel vagy elváltozással. Étrendjük megváltoztatásával tesszük, hogy egészséges embereknél táplálkozást alkalmazzunk, és azoknál, akik nem, diétaterápia vagy dietetika.
A Farré Júlia Táplálkozási Központban klinikai dietetikusok-táplálkozási szakemberek vagyunk, akikkel a feladatunk az az egészség elősegítése helyes étkezési szokások megvalósításával. Az étkezési terveket minden emberhez igazítjuk, figyelembe véve igényeiket (serdülőkor, sportolók, terhes nők, gyermekek ...), célkitűzésüket (fogyás/súlygyarapodás, rendellenességek kezelése stb.), Munka- vagy tanulmányi idejüket, preferenciáikat valamint az ételekkel és annak etikai és kulturális prioritásaival szembeni ellenszenv (muszlimok, zsidók, vegetáriánusok ...). A megkeresések mellett elkötelezettek vagyunk a terjesztés mellett, ezért aktívak vagyunk a blogunkban, a közösségi hálózatokban, tanácsadóként működünk együtt az írott sajtóban és a televízióban, vagy workshopokat és tanfolyamokat tartunk.
A dietetikus - táplálkozási szakember tanít és oktat
A dietetikusok-táplálkozási szakemberek megpróbálják átadni a lakosságnak az étel másfajta érzékét. Így, egyeztetve, Azt akarjuk, hogy mindenki, aki eljön, ne néhány napig fogyókúrázzon, hanem egyénre szabott, egészséges életmódot biztosító életmódot folytasson. Az egészséges táplálkozás nem szinonimája a fogyókúrának, a furcsa étkezésnek vagy a társasági élet hiányának.
Hogyan mondom sok gyereknek, akik konzultációra jönnek: „Az, hogy a legtöbb barátod„ X ”-et reggelizik, nem azt jelenti, hogy ez a legjobb vagy a legegészségesebb megoldás. Próbáljunk ki új dolgokat! ".