3. menü - konyha szerelmesei
3. étlapunk - Fogyás:
Ez a menü csak egy személy számára készült. Ha több emberre van szüksége, csak meg kell szorozni az étkezők számával.
1. - Reggeli - 8:00:
- 60 gr. zabpehely
- 150 ml. félzsíros tej
- 4 gr. őrölt lenmag
- 400 ml. leszűrt kávé félig fölözött tejjel
- kb. 391 kalória
2. - Délelőtti snack - 10:30:
- 150 gr. zöld alma
- kb. 81 kalória
3. - Ebéd - 12:00 m:
Marha uborkával és paradicsomos salátával:
- 200 gr. bármilyen típusú sovány, enyhe marhahús
- 40 gr. Vágott hagyma
- 20 gr. vörös paprika
- 50 gr. sárgarépa
- 6,5 ml. olivaolaj
- ½ teáskanál őrölt kömény
- ½ teáskanál őrölt paprika
- ½ csésze víz
- ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors
A marhahús elkészítése:
Tisztítsa meg a húst jól, és távolítsa el az összes látható zsírt. Egy tányérban összekeverjük az őrölt köményt, az őrölt paprikát, a sót és a borsot. Fedjük le a húst ezzel a keverékkel, és dörzsöljük meg kevés olívaolajjal. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk nagy darabokra, például a paprikadarabra és a hagymára. Tegye a húst az üstbe, és barnítsa meg minden oldaláról. Adja hozzá a zöldségeket és a vizet az üstbe. Fedjük le és főzzük közepes lángon a húst 10 percig az egyik oldalon, másik 10 percet a másik oldalon. Vegye ki a húst az üstből, és hagyja körülbelül öt percig pihenni, hogy felvágja. Ne tegye meg korábban, mivel elveszíti a hús levét. Vágja a húst nagyon vékony szeletekre, ellentétben a szemével vagy szemével.
Uborka és paradicsom saláta:
- 100 gr. friss uborka
- 100 gr. paradicsom
- lé vagy fél citrom leve
- 3 gr. cukor
- ízlés szerint só és frissen őrölt fekete bors
- friss koriander tetszés szerint díszíteni