4 ízletes recept vadon termő növényekkel

Frissítve 2017. október 27., 13:10

A vadon élő növényeket "gyomnak" tekintjük. Semmi sem áll távolabb a valóságtól, nagyon táplálóak, és beépíthetjük őket a konyhánkba.

A vad növények spontán nőnek gyümölcsösökben, utakon és megműveletlen földeken. Tisztességtelenül a „gyomok” kategóriába sorolták. De ezek olyan élelmiszerek, amelyek nagy dózisban tartalmaznak alapvető tápanyagokat.

A vadon termő növény táplálóbb, mint a termesztett növény

Ezek kincsének számítanak fenntartható étrend. A vadon termő növények természetes módon nőnek a mezőn, őshonos fajok és gazdagítják az étrendet.

4 recept vadon termő növényekkel

Felvehet néhányat vad növények a tányérokon és kísérletezzen. Ne feledje, hogy nem mindegyik alkalmas fogyasztásra, ezért ajánlatos, hogy az első terepen történő kirándulások alkalmával valaki, aki tudja megkülönböztetni őket, kísérje.

8 vadon élő növény, amelyet minden ételébe be akarsz venni

A következő receptek szolgálnak majd fogj neki ételekkel, köztük vad növényekkel-

Collejas pörkölt

A collejas (Silene vulgaris) Omega 3 és lazítsd a beleket.

Hozzávalók 4 fő részére

• 150 g csicseriborsó
• 50 g teljes kiőrlésű
• 1 nagy hagyma
• 1 szár zeller -
• 1 gerezd fokhagyma
• egy csomó friss colleja levél
• 4 közepes burgonya
• egy csomó édeskömény
• 1 babérlevél
• egy szál rozmaring
• 1 evőkanál. vágott petrezselyem
• olajat és egy csipet sót

Készítmény

1. Forraljuk a csicseriborsót és a búzát az édesköménygel, a babérlevéllel, a rozmaringgal és a sóval egy gyorsfőzőben, kb. 60 percig.
2. Olajos serpenyőben megdinszteljük a hagymát, a zellert és a fokhagymát.
3. Adja hozzá a megsütött zöldségeket, kollejákat, burgonyát és petrezselymet a gyorsfőzőbe, és további 10 percig főzze lefedve az edényt.

---