5 javaslat az emésztési étrend javítására
Mennyire fontos az emésztés a jó egészség érdekében. Egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel jó emésztést érhetünk el.
Az emésztés fontossága
Tények a emésztés amelyek nagyon fontosak, és sokszor nem vesszük figyelembe. Általánosságban elmondható, hogy minél nagyobb a tápanyagok változékonysága egy élelmiszerben, annál könnyebben asszimilálható, mivel a tápanyagok különböző típusúak kiegészítik egymást, hogy elősegítsék felszívódásukat.
Az emésztéssel az ellenkezője következik be, minél kisebb a tápanyagok sokfélesége egy ételben, annál könnyebben emészthető, mivel ennyi gyomornedvet és enzimet nem kell szintetizálni az emésztéséhez. Ez az, amit a napidíj amelyek minden étkezéshez vagy bevitelhez csak egy tápanyagot tartalmaznak. Ha csak fehérjéket, zsírokat vagy szénhidrátokat tartalmazunk, akkor a felszívódás alacsonyabb, amivel "nem hízik".
Ideális esetben kövesse a diéta hogy mind az emésztésnek, mind az abszorpciónak kedvez, a lehető legjobb módon hajtható végre.
1. Vemésztés vagy preorális emésztés
Bár nem vagyunk tudatában, elég tudni, hogy mit fogunk enni, és megkezdődik a test előkészítése. Ha valamilyen érzéken keresztül (szaglás, látás, ...) is érzékeljük, elménk működni kezd. Az ételek látványa és illata serkenti az összes szükséges emésztőrendszer leválasztását. Ezért amikor az asztalnál ülünk, kényelmes, ha figyelmünket az ételre, különben arra fordítjuk emésztés neheztelni fog.
Hányszor eszel a televízió előtt, dolgozik a számítógéppel vagy beszél telefonon, válaszol az üzenetekre?
2. Rágás
Rágáskor az ételeket az enzimeknek és pH-jának, a szénhidrátok. Az étel kellő aprítása elősegíti az emésztőnedvek hatékonyabb működését. A jó rágás lehetővé teszi, hogy a nyál nagyobb legyen, növelve a későbbi gyomorsav-szekréciót.
A rágás mértéke attól függ, hogy a nyálmirigyek maximálisan működnek-e. Amikor egy kicsit rágjuk az ételt, ezek a mirigyek nem képesek kellőképpen kiválasztódni.
Ezért a bőséges és nyugodt rágás, amely garantálja a fontos nyálelválasztást, alapvető tényező az étel megemésztésében. Gondoskodunk arról, hogy a emésztés mechanikusan és biokémiailag jól indul. Minél többet rágjuk az ételt, annál könnyebben emészthető és ezért annál kevesebb energiára lesz szükségünk a következő fázisokban. Érdekes emlékezni arra, hogy sok hüllő zabálja az ételt. A rágás az evolúció jele, és minél többet rágsz, annál jobban tudatában vagy annak a világnak, amelyben élsz, az itt és most.