5 recept spárgával minden ízléshez
Az egyik olyan étel, amelyet az étrendbe felvehet, ha fogyni szeretne, a zöld spárga. Alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok lesznek azok az ételek fő összetevői, amelyek tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek.
Ha már gondolkodik a bikini műveletről, a vad spárga az egyik legjobb szövetségesévé válhat. Kalóriaértékük alacsony, mert összetételük 90% -os, és tökéletesen alkalmas a toxinok eltávolítására és a folyadékretenció elkerülésére. Vitaminokban, különösen A, B1, B2, B6, C és E gazdag, ásványi anyagokat is biztosítanak mint magnézium, foszfor, kalcium és kálium, amellett, hogy szép számú antioxidánst biztosít. A zöld spárga lehet grillezve, sütve, sütve vagy párolva, és ha ötlete elfogyott, célja receptjeinket velük, mint fő összetevővel az öregekkel és fiatalokkal való siker érdekében. Mersz? Jól jegyezd meg és főzzünk!
Spárgaleves
Hozzávalók: 400 g zöld spárga, 100 g feta sajt, 40 g kimagozott fekete olajbogyó, 1 szelet rozskenyér, 0,5 dl enyhe olívaolaj, só és bors.
Kidolgozás: Tegyen egy edényt a tűzre 2 liter vízzel. Amikor felforr, adjuk hozzá a spárga 2/3-át és főzzük 2 percig. Távolítsa el, aprítsa fel és tegye a turmixgéppohárba egy kevés főzőlevesből. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és turmixoljuk össze. Hámozó segítségével vágja csíkokra a többi spárgát, és tegye egy tálba vízzel és jéggel, hogy göndörödjön. Másrészt tegye az olívabogyót és 0,5 dl olívaolajat a turmixgép pohárába. Foszlány. Pirítsd meg a szelet kenyeret, és vágd apró kockákra. A feta sajtot is felkockázzuk. Tálaljuk a krémet egy mély tányérba, és tegyük a tetejére a kenyérkockákat, a sajtot, a spárga fürtöket és az olívaolajat.
Ropogósra sütött
Hozzávalók: 1 csomó zöld spárga, 30 g búzaliszt, 70 g panko, 70 g zsemlemorzsa, 2 tojás, bors, 70 g reszelt parmezán sajt és olívaolaj és só.
Kidolgozás: Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra. Tegyük a pankót sima felületre, és hengerrel simítsuk össze, hogy kisebb morzsákká váljon. Tegye egy tányérra a pankót, a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot és egy kis sót és fekete borsot. Keverj össze mindent. Tisztítsa meg a spárgát, vágva a legnehezebb alapot. 2 tojást felverünk néhány csepp olívaolajjal. Tegyük a búzadarát egy tányérra, a másikra a felvert tojásokat és a harmadikra a zsemlemorzsás keveréket. Kenyérbe tesszük a spárgát, liszten, tojáson és zsemlemorzsán átengedve, és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. Festse a papírt olívaolajjal, és töltse fel a panírozott spárgával. 15-20 percig sütjük, amíg ropogós nem lesz. Tálaljuk majonézzel, mustárral és mézes mártással.