Az áfonya fogyasztásának előnyei és hat ötlet a megvalósításához
Ez a kis szuperétel öregedésgátló, véd a koleszterin és a magas vérnyomás ellen
Olvasási idő: - '
2019. május 02., 05:03
Maren Torheim táplálkozási szakember
Tavaszi és nyári klasszikus, de a tanulmányok szerint a fagyasztott még jobb. Még egy mentség, ha egész évben áfonyát eszünk, és még mindig élvezzük az extra adag antioxidánsokat és sok más hasznos anyagot. Megmondjuk, miért integrálja az életébe, és miért számít annyira az étrendjének apró változásai.
A védőminta
Bizonyos étkezési szokások megvédik az érelmeszesedéstől, az artériák betegségétől, amely az artériák megkeményedéséhez és szűküléséhez vezet, és amely - ha nem áll le - különféle szív- és érrendszeri betegségekhez vezet, amelyek a halálozás legfőbb oka a világon. Ezeknek a betegségeknek összetett okai vannak, amelyekben a genetika és a környezet súlya van.
Vannak olyan környezeti tényezők, amelyek befolyásolhatatlanok.
Jó ingyenes fotók
Az étel szerepe
Ami az ételeket illeti, bizonyos táplálkozási szokások, például a mediterrán étrend különösen védőek. Az egyik jellemző, amely megkülönbözteti, az a magas zöldség- és gyümölcsfogyasztás, amely számos tápanyagot és fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek anélkül, hogy tápanyagok lennének a kifejezés klasszikus értelmében, elősegítik előnyeik előállítását.
Ezen több anyagon belül megkülönböztetnek polifenolos vegyületeket; némelyikük - antocianinok - olyan zöldségeket, mint padlizsán, vöröskáposzta és gyümölcsök, például szeder, acai, málna, szőlő és ezért vörösbor adja ezeket a vonzó vörös, lila és kékes színeket. Természetesen a mai szuperételünk is: az áfonya. Az antocianinok azok az anyagok, amelyek megvédik artériáinkat a gyulladástól, mert megakadályozzák a „rossz” koleszterin - az LDL - oxidálódását és káros hatását.