5 tipp a keresztszennyeződésű élelmiszer-szétválasztásról Portal de Inocuidad

Ideje további tippeknek gyors és praktikus az élelmiszerbiztonságról!

tipp

Mi a keresztszennyeződés?
A keresztszennyeződés az élelmiszer-eredetű megbetegedések (FAD) egyik fő oka. Akkor fordul elő, amikor egy szennyező anyag egy felületről, berendezésből, edényből, kézből vagy más élelmiszerből kerül az élelmiszerbe.


5 tipp az étel szétválasztására:

1 # Tervezze meg menetrend nyersanyagok fogadása, így a nyers húsokat az étel többi részétől eltérő időpontban kapják meg.

2 # Távolítsa el és dobja el a kapott étel edényeit (az élelmiszer-címkék eldobása nélkül).