6 étel, amelyek segítenek a máj természetes tisztításában
2018. március 19
Írta: Vanesa Crespo
Tudta, hogy a máj a legnagyobb mirigy az emberi testben? Feladata a sokféle funkció, beleértve az anyagcsere és az emésztési folyamatok hulladékának semlegesítését, a véralvadás megelőzését, a hormonok és enzimek szintézisét, valamint a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolizmusának szabályozását.
A máj egy biokémiai laboratórium, amely a nap 24 órájában, a hét minden napján működik, és több száz kémiai reakciót hajt végre. Ezért, ha nem étkezünk megfelelően, megnehezítjük a munkájukat, és ennek következtében mérgező anyagcsere-hulladék halmozódik fel a szervezetben, ami negatív hatással lehet egészségünkre és súlyos betegségeket okozhat.
Íme néhány étel, amelyet a máj működésének javítása érdekében érdemes az étrendjébe illesztenie.
1. Kurkuma
A listánk első terméke a kurkuma, egy erőteljes gyulladáscsökkentő és gyógyító tulajdonságú fűszer. Számos tanulmány megerősíti, hogy a kurkumin magas tartalma, amelyből a neve származik, megakadályozza a zsírok, koleszterin és trigliceridek felhalmozódását a májban, ami megkönnyíti működését.
2. Hagyma és fokhagyma
Furcsa módon ezek a zöldségek nagyon jót tesznek a máj egészségének. A hagyma és a fokhagyma jellegzetes illatát okozó kénkomponensek serkentik a méregtelenítési folyamatokért felelős enzimek aktivitását. Ezenkívül a hagyma és a fokhagyma bioflavonoidokat, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek elnyomni a szabad gyököket.