7 népszerű paradicsomtípus (és hogyan kell őket használni) - egészséges életmód
Több ezer paradicsomfajta létezik, amelyek közül sok hibrid, de nagyjából hét típusra osztható (1).
Minden paradicsom a Solanum lycopersicum növény gyümölcse, bár általánosan ismert és zöldségként használják a főzésben.
A paradicsom friss, enyhe ízű és általában vörös, bár más színűek is vannak, a sárgától a narancssárgáig és a liláig.
Gazdag tápanyagok, például C-vitamin és antioxidánsok, beleértve a béta-karotint és a likopint, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.
Ez a cikk 7 népszerű paradicsomfajtát, táplálkozási tartalmukat és használatukat ismerteti.
1. meggyparadicsom
A meggyparadicsom kerek, harapásméretű és annyira szaftos, hogy felrobbanhat, ha beleharap.
A meggyparadicsom (17 gramm) csak 3 kalóriát és kis mennyiségű különféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz (2).
Tökéletes méretűek salátákhoz, vagy csak snackként fogyasztják. Nyársakhoz és kebabokhoz is nagyon alkalmasak.
2. szőlőparadicsom
A szőlőparadicsom körülbelül fele akkora, mint a meggyparadicsom. Nem tartalmaznak annyi vizet és hosszúkás alakúak. Egy szőlőparadicsom (8 gramm) csak 1 kalóriát tartalmaz (2).
A cseresznyeparadicsomhoz hasonlóan a szőlőparadicsom is kiválóan alkalmas salátákba, vagy egyedül fogyasztható snackként. Ezek azonban valószínűleg túl kicsiek a nyárson történő használatra.
Ha nem zavarja a meggyparadicsom lédússágát, a szőlőfajta jobb választás lehet az Ön számára.
3. Roma paradicsom
A roma paradicsom nagyobb, mint a cseresznye és a szőlő paradicsom, de nem elég nagy ahhoz, hogy szeletelhető legyen. A tompa paradicsomot szilva paradicsomnak is nevezik.
Egy roma paradicsom (62 gramm) 11 kalóriát és 1 gramm rostot tartalmaz (2).
Természetesen édesek és lédúsak, így szilárd választás a konzervek készítéséhez vagy a szószok készítéséhez. Salátákban is népszerűek.
4. Marhahús paradicsom
A steak paradicsom nagy, masszív és elég szilárd ahhoz, hogy vékonyan felszeletelve megtartsa az alakját.
Egy nagy marhahús steak paradicsom (182 gramm), amelynek átmérője 3 cm (8 hüvelyk), 33 kalóriát, 2 gramm rostot és a napi érték (DV) 28% -át tartalmazza az immunrendszert stimuláló C-vitamin, antioxidáns vitamin ( 2. 3).
Tökéletesek szendvicsek és hamburgerek vágásához. Sima és lédús ízük is van, így jó választás mártások tartósítására vagy készítésére.
5. örökös paradicsom
Az örökös paradicsom mérete és színe jelentősen eltér, a halványsárgától az élénkzöldtől a mélylila vörösig. Ezek nem hibridek, magjaikat más típusokkal való keresztporzás nélkül tárolják és továbbítják.