8 étel, amelyet minden utazónak ki kell próbálnia - Houdinis
Ha diétát tartasz, kalóriákat fogsz számolni, vagy úgy gondolod, hogy a miénkhez hasonlóan semmi sincs, és nem is érdemes összehasonlítani, ez nem a te cikked. Másrészt, ha Ön is utazó-gasztronómus, és imád merni vele minden országra a legjellemzőbb, menj elő a melltartó elkészítéséhez, mert ezt a 8 ételt kell kipróbálni.
1) Penang Assam Lasa, Malajzia:
Fűszeres, keserű és erőteljes. Ez a három szó nem írja le ennek a tipikus malajziai ételnek az ízét. Bár megfelel az ázsiai ételek három alapszabályának (húsleves/tészta/ismétlés), ez az étel még a testvéreihez sem hasonlítható. A halállomány és a forró fűszerek kombinációja különlegességgé teszi, amely a függőséggel határos. És azt mondják, hogy a legjobbak a malajziai utcai standokon találhatók.
2) Csirke moamba, Angola:
Azt mondják, hogy ami nem öl, meghízik, és ez az étel megpróbálja mindkettőt megtenni. De mesés. A csirke moamba főtt csirkével - nyilván -, paprikával, sóval, okrával, rizzsel (afrikai növény) és a híres pálmaolaj nagyvonalú sugárzataival, finom, de halálos az artériák számára. Íze friss alapanyagokból és Afrikából származik, és az életben egyszer senkinek sem árt, ugye?
Fotó az angsarap.net oldalról
3) Champ, Írország:
Az ír sampon nem az a tipikus húsos krumplipüré, amelyet egész Európában megtalálhatunk. A híres ír fajta nem keveri a vajat a burgonyapürével a főzés során, a „bajnok” abból áll, hogy egy vastag vajdarabot hagynak feloldódni a püré hőjével, amikor tálalják az ételt, így finom és „nagyon egészséges” vaj.
Fotó: crd!/Flickr
4) Feijoada, Brazília:
Ha úgy gondolta, hogy a könnyű ételeket trópusi éghajlaton fogyasztják, az azért van, mert nem ismerte a „feijoada” -t (spanyol bab), mivel a híres brazil pörkölt ideális a rossz időjárási napokhoz. Minden régiónak - és minden anyának - megvan a maga receptje, de mindig két közös összetevője van: fekete bab, valamint sós és füstölt húsok tökéletes keveréke.
5) Padlizsán és bárány musaka, Görögország:
A rosszul ismert „görög lasagna” egy mediterrán gasztronómiai csemege, túl sok rossz minőségű klón mellett. A hagyományos bárány- és padlizsán musaka előkészítése sok időt és sok szakértelmet igényel, hogy a hús, a sajt és a paradicsom tökéletesen illeszkedjen közéjük, és kiváló minőségű szűz olajat. Menekülés utánzatok.
6) déli stílusú sült csirke, Egyesült Államok:
És nem egy gyorsétteremlánc híres csirkéjéről beszélünk. A déli sült csirkéről beszélünk, Mississippi, Louisiana vagy Alabama klasszikusáról. Minden helyen, házban, étteremben és/vagy bárban található egy titkos gyógynövény- és fűszerkeverék, amely lehetetlen ízt ad a csirkének, és ropogós bevonata olyan étellé teszi, amelyről érdemes eltérni a turisztikai útvonalaktól.
7) Tajine, Marokkó:
A tajine kétféle lehet: az ikonikus agyagtartály kúpos fedéllel és a benne elkészített finom pörkölt. A hús lassú főzése - a tartály nem ismeri el a rohanást - biztosítja, hogy a gőz és a hő megfőzze az összetevőket a lében, aromákkal és ízekkel töltve meg. Ha még nem próbáltad ki, akkor Marokkó közel van, és az utazás megéri;).