A 10 legfontosabb B12-vitamintartalmú élelmiszer-forrás
A B12-vitamin vagy a kobalamin a nyolc B-vitamin közül a legnagyobb és legösszetettebb vitamin. A B12-vitamin rendkívül fontos a sejtosztódáshoz, a vérképzéshez, valamint az egészséges idegrendszer és a test egészséges sejtjeinek fenntartásához. A B12-vitamin szintén nélkülözhetetlen a DNS-képződés és a fehérje-anyagcsere folyamatában. A kobalamin szükséges az immunrendszer szempontjából rendkívül fontos fehérvérsejtek termeléséhez. A terhes nők számára is elengedhetetlen, mivel segíti az embrió neurológiai fejlődését.
Tartalomjegyzék
Ajánlott étrendi juttatás (RDA)
Az ajánlott napi adag napi 2,4 mikrogramm felnőtteknek és 2,8 mikrogramm terhes nőknek. A B12-vitamin hiány ritka, mivel ez a vitamin évekig tárolható a szervezetben. Hiány előfordulhat, ha nem kap elegendő étrendet, és vérszegénységhez, fáradtsághoz, depresszióhoz vezethet, sőt tartós agy- és központi idegrendszeri károsodást okozhat. Ez akár szívdobogáshoz, vörös vagy fájó nyelvhez vagy a láb zsibbadásához vezethet.
A B 12-vitamin számos előnnyel jár a bőr és a haj számára. A B 12 -vitamin hiányos étrendje a hajhullás és az alultáplált szőrtüszők problémáihoz vezethet, amelyek lassabban növekednek. A B12-vitamin bőségesen táplálja a tüszőket a haj megfelelő növekedésének serkentése érdekében. Serkenti a melanin termelését is, amely segít megőrizni a haj eredeti színét.
A B 12-vitamin hiány krónikus bőrproblémákhoz vezethet, például tompa és egészségtelen arcszínhez. A B 12-vitamin bőséges fogyasztása leküzdi azokat a tüneteket, amelyek ekcémához és más bőrbetegségekhez vezetnek. Megtartja a bőr nedvességét és megvédi a kiszáradástól. A B12-vitamin segít a sérült bőr helyreállításában és egészséges bőrszínt ad.
B 12-vitaminban gazdag ételek
A B12-vitamint csak baktériumok képesek előállítani, és természetes módon megtalálható az állati eredetű termékekben, mivel az állatok B12-vitaminjukat a B 12-vitaminnal dúsított ételek fogyasztásával nyerik, majd a B 12-vitamin forrásává válnak. A növények nem tartalmaznak B12-vitamint, kivéve, ha mikroorganizmusokkal szennyezett vagy B12-vitamint adnak hozzájuk. A B12-vitamin főleg a halban és a húsban található meg, de ennek a vitaminnak vannak vegetáriánus forrásai is. Itt van egy lista a B 12-vitaminban gazdag ételekről.