A 10 legfontosabb étel a veseproblémákkal küzdők számára
A vesék kicsi, de hatalmas bab alakú szervek, amelyek számos fontos funkciót látnak el. Ők felelősek a salakanyagok szűréséért, felszabadítja a vérnyomást szabályozó hormonokat, a test folyadékainak kiegyensúlyozása, vizeletképződés és sok más alapvető feladat.
Azonban létfontosságú szervek sokféleképpen károsodhatnak. Valójában a vesebetegség gyakori probléma, amely a világ népességének körülbelül 10% -át érinti. A cukorbetegség és a magas vérnyomás a vesebetegség leggyakoribb kockázati tényezője. Az elhízás, a dohányzás, a genetika, a nem és az életkor azonban szintén növelheti a kockázatot.
Mindehhez összeállítunk egy 10-es listát táplálék vesebetegeknek.
10 étel vesebetegeknek
1. Karfiol
A karfiol egy tápláló zöldség, amely számos tápanyagban gazdag, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint és a B-vitamin-folátot. Gyulladáscsökkentő vegyületekkel, például indolokkal is tele van, és kiváló rostforrás. Az alacsony káliumtartalmú burgonya helyett krumplipürét is lehet használni.
Egy csésze (124 gramm) főtt karfiol a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 19 mg.
- Kálium: 176 mg.
- Foszfor: 40 mg.
2. Tengeri sügér
A Sea Bass egy kiváló minőségű fehérje, amely hihetetlenül egészséges zsírokat tartalmaz, az úgynevezett omega-3-kat. Az omega-3 segít csökkenteni a gyulladást, és csökkentheti a kognitív hanyatlás, a depresszió és a szorongás kockázatát.
Míg minden halban magas a foszfortartalom, a tengeri sügér alacsonyabb mennyiséget tartalmaz, mint a többi tengeri étel. Fontos azonban kis adagokat fogyasztani a foszforszintet kordában tartsa.
85 gramm főtt tengeri sügér tartalma:
- Nátrium: 74 mg.
- Kálium: 279 mg.
- Foszfor: 211 mg.
3. Tojásfehérje
Noha a tojássárgája nagyon tápláló, nagy mennyiségű foszfort tartalmaz, ezért a tojásfehérje jobb választás a vesét diétázók számára.
A tojásfehérje kiváló minőségű, vesebarát fehérjeforrást biztosít, nem is beszélve arról, hogy kiváló táplálék a dializált betegek számára, mivel nagyobb a fehérjeszükségletük, de korlátozniuk kell a foszfort.
Két nagy tojásfehérje (66 gramm) a következőket tartalmazza:
- Nátrium: 110 mg.
- Kálium: 108 mg.
- Foszfor: 10 mg.
4. Fokhagyma
Veseelégtelenségben szenvedőknek javasoljuk, hogy korlátozzák étrendjükben a nátrium mennyiségét, beleértve a hozzáadott sót is.
A fokhagyma biztosítja a finom alternatívája a sónak, ami ízeket ad az ételeknek és táplálkozási előnyöket nyújt. Ez jó mangán-, C- és B6-vitamin-forrás, és gyulladáscsökkentő tulajdonságú kénvegyületeket tartalmaz.