A 10 szuper étel cukorbetegeknek; Argentína Diabetes Alapítvány

cukorbetegeknek

Vannak szuper ételek? A American Diabetes Association most bemutatott egy érdekes dekalógot, amelyben rámutat arra a 10 alapvető ételre, amelyeknek a cukorbetegek étrendjében kell lenniük.

A listán szereplő összes szuper étel alacsony glikémiás indexű, és olyan alapvető tápanyagokat tartalmaz, amelyek gyakran hiányoznak a tipikus nyugati étrendből, például kalcium, kálium, rost, magnézium, A-vitaminok (például karotinoidok), C és E.

Legyen ilyen vese, csónak, pint vagy fekete, nem talál jobb táplálékot, mint amit ezek a hüvelyesek adnak. Magas rosttartalmúak, a napi szükséglet harmadát mindössze fél csészében biztosítják, és jó magnézium- és káliumforrást is jelentenek. Keményítőtartalmú zöldségeknek számítanak, de egy fél csésze annyi fehérjét biztosít, mint 28 gramm hús telített zsír nélkül. Az elkészítési idő megtakarítása érdekében konzerv babot használhat, de feltétlenül öblítse le őket, hogy a lehető legtöbb nátriumot eltávolítsa.

SÖTÉT ZÖLDLEVES ZÖLDSÉGEK

Spenót, collard zöldek, kelkáposzta, szuper ételek sok tápanyaggal és nagyon alacsony kalória- és szénhidráttartalommal, soha nem fogsz túl sokat enni.

Grapefruit, narancs, citrom és lime. Válassza ki kedvenceit, és tegye őket az oldható rost és a C-vitamin napi adagjának részévé.

Keményítőtartalmú zöldség, amely nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint és rostot. Próbálja ki a szokásos burgonya helyett alacsonyabb glikémiás alternatívaként. Újabb szuper étel hozzá.