A 4 legjobb vegán fehérje a sportolók számára az izomtömeg megszerzéséhez World News
Ebben a cikkben a vegánok fehérjéjéről beszélünk, de megvitatjuk többek között a sportolók vagy az izomtömeget növelni akaró emberek számára elérhető vegán fehérjepor típusait: borsófehérje, rizsfehérje, kenderfehérje vagy tökfehérje. Felhasználásai, összetétele és érdekes jegyei.
A fehérje biomolekulák, amelyek kombinációja képződik aminosavak. Húszféle aminosav létezik, amelyek különböző fehérjék képződését szolgálják. A testünknek valójában nem fehérjékre, hanem aminosavakra van szükségük ezek létrehozásához. A létező húszféle aminosav közül kilenc van, amelyet testünk önmagában nem tud létrehozni. Felhívták őket esszenciális aminosavak: hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin. Ezeket étellel kellene átélnünk, és ezért néha beszélünk egyszerű és teljes fehérjék, minden esszenciális aminosavat tartalmaz.
Fehérjék a vegán étrendben
Nagy tabu van a tekintetben fehérje teljes és vegán étrend. Valójában kevés olyan vegán lesz, akit nem kérdeztek kitartóan, honnan szereznek fehérjét, vagy azt mondták nekik, hogy a növényi fehérjék gyengébb minőségűek. Az az érv, hogy csak az állati fehérjék teljesek, kissé elavult, mivel ezt bebizonyították a különféle növényi ételek, például a quinoa, a szója és a szeitan minden esszenciális aminosavat tartalmaznak. Ezenkívül olyan élelmiszer-kombinációkkal is előállíthatók, mint a hüvelyesek gabonafélékkel (lencse rizzsel) vagy hüvelyesek és magvak (a humusz tartalmazza az összes esszenciális aminosavat). Ezeket a kombinációkat nem ugyanazon étkezés során kell elkészíteni, de ajánlott variálják a fehérjeforrásokat egész nap.
Vegán fehérje típusok sportolóknak és fehérje turmixok
Ezen a ponton nem kérdés, hogy a vegán étrend kielégítheti-e a szervezet fehérjeszükségletét. De mi van a sportolók? A sportolók néha beépítik fehérjeporok vagy turmixok. Ezt többnyire azért teszik izomtömeg és erő növekedése. A turmixok nagy mennyiségű, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú fehérje bevitelének lehetőségét kínálják. Ugyancsak kiemelkednek a kényelem miatt, hogy bármikor vehetik, és a sebességgel, amellyel keverhető.