A baszkok sokkal közelebb állnak a mediterrán étrendhez

A Baszk Akadémiával együttműködő Spanyol Gasztronómiai Akadémia tanulmányt készített, amely azt mutatja, hogy a baszkok sokkal több salátát és hüvelyeset fogyasztanak, mint Spanyolország többi része. A következtetés az a baszkok sokkal közelebb állnak a mediterrán étrendhez nem a többi spanyol.

közelebb

Ez a grillezett hús és hal élvezetének egészséges szokásával együtt a gasztronómiai intelligenciát jelöli. Emlékezzünk arra, hogy Javi kollégánk nemrégiben egy újabb tanulmányt tárt fel a mediterrán étrend mellett, ahol a CSIC-hez kapcsolódó kutatóközpont, a sevillai Zsírok Intézete tájékoztatott minket a mediterrán étrend hatásairól a szív-és érrendszeri betegségek.