A Batch Cooking egész héten elkészíti az ételt 2 óra alatt

Hallottál már a Batch Cooking-ról, és nem tudod, mi ez, vagy hogyan kell csinálni? Ebben a cikkben lépésről lépésre elmagyarázom, hogyan lehet elindulni az étkezések megszervezésében.

Ez a módszer az Ön számára készült, ha:

Kevés ideje van a héten főzni
Az otthonon kívül dolgozik, és el kell vinnie a tupperware-t az irodába.
Időt és pénzt kíván megtakarítani a bevásárlókosárban.
Egészségesebben szeretne enni.

Az alábbiakban elmondok mindent, amit tudnod kell, hogy ezentúl alkalmazzuk a kötegelt főzést, vagy ha konkrét kérdésed van, navigálhatsz a legördülő menüben.

Amit ebben a cikkben talál

Mi a szakaszos főzés?

A szakaszos főzés az étkezések megszervezésének egyik módszere, amelynek során legfeljebb 2-3 órás főzés során elkészíti az összes menüt a munkahétre.

A szakaszos főzés során:

Számos receptet fog főzni, amelyek kiegészítik egymást a hét különböző ételeinek elkészítéséhez.
Elkészíti azokat a részeket, amelyek a legjobban megfelelnek annak, amit általában eszik
Mindegyiket legalább 5 napra hűtőbe lehet tenni.

Melyek a Batch Cooking előnyei?

Az étkeztetés ezen módszerének előnyei:

A hét folyamán nem kell mást főznie, csak nagyon konkrét dolgokat, amelyeket jelenleg főzni kell: francia omlett, grillezett hús/hal vagy hasonló.
Egészségesebben táplálkozhat, ha kerüli a késő délutáni pizzavásárlást vagy elkészített ételeket, mert túl fáradt a főzéshez.
Hetente több időd lesz magadra, és kerüld az utolsó pillanatban tapasztalható stresszt arról, hogy mit fogsz bevinni a munkahelyre, vagy mit fogsz enni vacsorára vagy ebédre.
Pénzt fog megtakarítani.

Van-e hátránya?

A Batch Cooking hátrányai:

Némi tervezést igényel, vége az improvizációnak, hogy ebédelni vagy vacsorázni fog.
2-3 órát kell szentelnie a hétvégéről - esetemben vasárnap reggel van - a Batch főzés elvégzésére, és bosszantó lehet a két szabadnap egyikének használata, de hosszú távon ez megéri.
A főzés során a lehető leghatékonyabbá válni hajlamos lehet arra, hogy ne főzzön új recepteket, ne próbáljon ki új alapanyagokat, vagy ne kísérletezzen a konyhában.

A szakaszos főzés ugyanaz, mint az Étkezés előkészítése?

Sok videóban és oktatóanyagban látni fogja, hogy a szakaszos főzést és az ételkészítést szinonimán használják., De nem egyformák.

A két módszernek közös alapja van - tételenként vagy egyetlen munkamenetben történő főzés -, de a következőkben különböznek:

A Batch Cooking funkcióval külön-külön tárolja az összes hozzávalót, majd összeállítja az ételeket azzal, amire éppen akkor vágyik. Például: főtt burgonya, rizs, borsó, sült csirke ...
Az Étkezés előkészítőben az egész elkészített edényt fedőben tárolja úgy, hogy az csak nyitva legyen, melegítse és fogyassza.

A heti étkezési szokásoktól függően az egyik módszer jobban megfelelhet, mint a másik.

Az én esetemben a konténerben eszem, és otthon vacsorázom, ezért elkészítek egy Batch Fusion-t (kitalált kifejezés), és elkészítem a teljes ételeket, amiket munkához kell vinni, és különválasztom a vacsorához az összetevőket, amit csak szeretnénk aznap a kombinációk között.

Kettős munka vagy kettős kiadás? Nem, mert ugyanazokat az összetevőket használom mindkettőhöz és egyidejűleg.

Például, ha szakaszos főzésnél barna rizst, fehérjével főtt tojást és rövid paradicsomot vagy béna borsot készítek, az egyik ilyen készítmény egy rizssaláta kúp elkészítéséhez tonhalkonzervet és spárgát. A készülődés legfeljebb öt percet vesz igénybe.