A béta-karotinok előnyei és megszerzésének módja

Most, hogy eljön a jó idő, és jobban ki leszünk téve a napsugárzásnak, jó alkalom arra, hogy megismerjük a béta-karotinok előnyeit és azok megszerzésének módját.

előnyei hogyan

A karotin elnevezés a görög "carota" (sárgarépa) szóból származik. A narancssárga pigment adja a színt a gyümölcsöknek és zöldségeknek.

A szervezet átalakítja a béta-karotint A-vitaminná (retinol), mivel ez annak előfutára. Ez a vitamin elengedhetetlen az egészséges bőr és a nyálkahártya számára, valamint az immunrendszerünk működéséhez és a jó látáshoz.

Erős antioxidáns

A béta-karotin, mint minden karetinoid, csodálatos antioxidáns. Gátolja a szabad gyökök hatását, ezért fogyasztása elengedhetetlen a napsugárzás káros hatásainak ellensúlyozásához.

Sok gyümölcs és zöldség tartalmaz béta-karotint. Nagyobb arányban van nálunk sárga vagy narancssárga színű.
Néhány étel, amely tartalmazza: sárgarépa, narancs, sütőtök, mangó, őszibarack, sárgabarack, sárgadinnye, papaya. De más ételek is, amelyek nem rendelkeznek ilyen színnel, jó forrást jelenthetnek, például kelkáposzta, édesburgonya, saláta és brokkoli.