A bevándorlók amerikai egészségtelen ételeket esznek, hogy beleférjenek: tanulmány - Fogyasztó

Az asszimilációs vágy sok újoncot arra késztet, hogy magas zsír- és kalóriatartalmú amerikai ételeket fogyasszon

Május 6., PÉNTEK (HealthDay News/HolaDoctor) - Az Egyesült Államokba költözés után a beilleszkedni próbáló bevándorló csoportok hajlamosak magas kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú ételeket választani, hogy inkább hasonlítsanak az amerikaiakhoz.

bevándorlók

Ez az egyik oka annak, hogy a bevándorlók 15 éven belül megközelítik az USA elhízási szintjét, miután az országba költöztek - derül ki a magazin júniusi számában megjelent kutatásból. Pszichológiai tudomány.

A kutatók az ázsiai-amerikai és a fehér egyetemista hallgatóit kérdezték meg a gyermekkori étellel kapcsolatos emlékekről, amelyeket kínosnak találtak. Bár az ázsiai válaszadók 68 százaléka emlékeztetett az élelmiszerekkel kapcsolatos bizonytalanságokra, például a pálcikával történő kényelmetlen étkezésre, a fehér válaszadók mindössze 27 százaléka emlékeztetett bármilyen szégyenteljes étkezési gyakorlatra.

A kutatók egy olyan kísérletet is végeztek, amely felmérte, hogy az amerikai nem látszó fenyegetés befolyásolta-e a résztvevők ételválasztását.

Miután megkérdezték őket arról, hogy tudnak-e angolul beszélni, az ázsiai amerikaiak 75 százaléka egy tipikus amerikai ételt nevezett meg kedvencének. Az ázsiai születésű résztvevők mindössze 25 százaléka tette ugyanezt.