A Beverly Hills új étrend - Nyugat-New York Urology Associates, LLC
A Beverly Hills-i diéta tervében szinte mindent megehet; mindaddig, amíg az ételt a megfelelő sorrendben és más ételek megfelelő kombinációjával fogyasztják. Ez a diéta azt állítja, hogy ha pontosan betartja, akkor 35 nap alatt 10-15 fontot fog fogyni.

Ennek az étrendnek az az előfeltétele, hogy nem a táplálék okozza a súlygyarapodást, hanem az emésztetlen étel, amely a nem hatékony emésztés eredménye. A megfelelő emésztés kulcsa egyes ételek elkülönítése és mások kombinálása. Ez állítólag lehetővé teszi az enzimek megfelelő működését, ami lehetővé teszi az étel teljes emésztését. Ez a diéta azt állítja, hogy később növelheti az enzimek működését természetes enzimeket tartalmazó gyümölcsök fogyasztásával.
Szinte mindent elfogadnak ezen a diétán, de vannak szabályok arra vonatkozóan, hogy mikor mit lehet enni, és mely ételeket lehet kombinálni. Például a fehérjének tekintett ételeket csak más fehérjékkel együtt lehet enni. A diéta készítője ezt a módszert "tudatos kombinációnak" nevezi.
A Beverly Hills-diéta három fő élelmiszercsoportba sorolja az ételeket: fehérjék, zsírok és szénhidrátok. A szénhidrátcsoportnak vannak alkategóriái is. A gyümölcsök a saját szénhidrátkategóriájukba tartoznak a bennük lévő enzimek miatt. Az egyéb szénhidrátokat az emésztésük időtartama szerint osztályozzák, a maxi-szénhidrátok a leghosszabbak. Íme néhány példa a különböző élelmiszerekre ezekben a csoportokban: