A bodza tulajdonságai és előnyei

Köztudott, hogy nagyon fontos a rostokban és fehérjékben gazdag étrend, a bodza az egyik gyümölcs, amely leginkább segít egészségünk egyensúlyának fenntartásában. Számos tulajdonsága és előnye van, például: elősegíti a jobb emésztést, gondozza a bőrt, erősíti az immunrendszert, megnyugtatja a megfázást, ideális a fogyáshoz és még sok máshoz. A bodza olyan gyümölcs, amely nagyon hasonlít a szőlőhöz, mérete kisebb, és általában különleges íze van, ami nagyon népszerűvé teszi desszertekben és lekvárokban. Nem próbáltad ki? Mire vársz?! Ma minden információt megadunk erről a csodálatos gyümölcsről.

bodza

  • Történelem
  • Forrás
  • Tudományos név
  • Közönséges nevek
  • Leírás
  • Fajták
  • Fogalmazás
  • Tulajdonságok
  • Nyereség
  • Tudományos vizsgálatok
  • Készítmény
  • Óvintézkedések

Történelem

A bodza történelmileg "gyógyít mindent" néven ismert, és "az ország gyógyszeres dobozának" nevezik, mind a növényt, mind magát a gyümölcsöt felhasználva.
Az ókori rómaiak hajfestéket és fésűt készítettek belőle; játékok; nyárs húsüzletekhez; tűk a hangszerekhez a növény finom fából.

Az őslakos amerikaiak gyógynövényként növényeket is alkalmaztak, színezékeket, testfestéket, ivást, ételt, ékszereket, hangszereket és vadászati ​​sípokat hoztak létre.

1995-ben Panama olyan járványban szenvedett, ahol a bodza levét alkalmazták annak leküzdésére, ami a gyümölcs és a pestis csökkenését eredményezte.

Forrás

A bodza Európa egyes részeiből, Afrika és Ázsia egyes részeiből származik, de az Egyesült Államokban ismertebbé vált.

Tudományos név

A bodza tudományosan Sambucus nigra néven ismert, és az Adoxaceae családhoz tartozik.

Közönséges nevek

Általában fekete bodzának, közönséges bodzának vagy egyszerűen bodzának nevezik őket.

Leírás

Mint fentebb említettük, a bodza a szőlőhöz nagyon hasonló gyümölcs, bogyók vagy kis fürtök formájában nő. Kicsi és bor-fekete árnyalatú, kívül és belül egyaránt. Az édes íze miatt széles körben használják cukrászdában.

Fajták

A fekete bodzán és a kék bodzán belül vannak:

A fekete bodza vagy a közönséges bodza: ​​Európa és Észak-Amerika meleg területein található meg, és más alfaja is van.

Sambucus velutina: kék-fekete bogyók és Észak-Amerika délnyugati részén találhatók.

Sambucus lanceolata: a portugáliai Madeira szigetén találhatók, fekete bogyók.

Sambucus canadensis: más néven kanadai bodza, kékesen fekete színű.

Sambucus cerulea vagy cerulean bodza: ​​Észak-Amerikában őshonos, kékes-fekete színű, világosabb részekkel, ami részben kéknek tűnik.

Az Egyesült Államok déli részén található Sambucus simpsonii vagy Simpson bodza kékesfekete színű.

A Sambucus peruviana vagy más néven perui bodza fekete színű.

A Sambucus javanica, amely Ázsiában található, a délkeleti területen.

Sambucus australis vagy déli csicsóka, Dél-Amerika keleti részének mérsékelt területein található.

Sambucus palmensis, bodza fekete bogyókkal, a Kanári-szigeteken található.

Mexikóból származó bodza, a fekete bodza fajának tekintem.

Belül a vörös bodza, csak egy faj, a Sambucus racemosa található az északi félteke hideg területein. Alfajai vannak, többek között:

Sambucus Williamsii, Északkelet-Ázsiában található.

Sambucus pubens, Észak-Amerika északi részéből

Sambucus sieboldiana, amely Japánban és Koreában növekszik

Sambucus latipinna, Dél-Szibéria.

Sambucus callicarpa vagy bodza calicarpa, az USA nyugati partján.

Sambucus chinensis vagy kínai bodza, Kelet-Ázsia

Sambucus tigranni, délnyugat-ázsiai hegység

Sambucus microtrys Észak-Amerika délnyugati részén.

Sambucus racemosa vagy vörös bodza, amely Északi-sarkvidéken és Ázsia egy részén található

Vannak ausztrál bodzák is, Ausztráliából, Melanéziából és Új-Zélandról. Fehér vagy sárga bogyók.

Sambucus australasica vagy ausztráliai bodza, Új-Guineában található.

Sambucus gaudichaudiana, Dél-Ausztrália árnyékos területein növekszik.

A törpe bodzán belül:

A Sambucus adnata vörös bogyós gyümölcsök Kelet-Ázsiában és a Himalájában nőnek.

A Sambucus ebulus fekete bogyók, amelyek Közép- és Dél-Európában, Észak-Afrikában és Ázsia déli részén teremnek.

Fogalmazás

Tápérték 100 g-ra (3,5 oz)

Energia 305 kJ (73 kcal)
Szénhidrátok 18,4 g
Élelmi rost 7 g
Zsír: 0,5 g
Fehérje 0,66 g

Vitaminok:

A-vitamin egyenértékű. (4%) 30 ug
Tiamin (B1) (6%) 0,07 mg
Riboflavin (B2) (5%) 0,06 mg
0,5 mg niacin (B3) (3%)
Pantoténsav (B5) (3%) 0,14 mg
B6-vitamin (18%) 0,23 mg
Folát (B9) (2%)
C-vitamin (43%) 36 mg

Ásványok

Kalcium (4%) 38 mg
Vas (12%) 1,6 mg
5 mg magnézium (1%)
Foszfor (6%) 39 mg
Kálium (6%) 280 mg
Cink (1%) 0,11 mg

Egyéb alkotóelemek:

Tulajdonságok

Természetes hashajtó: a bodza összetétele jelentősen javítja az emésztést, ezért hatékony hashajtóként működik, ajánlott minden székrekedéses ember számára.

Természetes vízhajtó: A bodza bizonyítottan elősegíti a vizeletet. Vannak olyan tanulmányok, amelyek bebizonyították, hogy ez a gyümölcs vizelettermelést generál.