A Bonka csepegtető kávéfőző titkai
Néhány évvel ezelőttig a csepegtetős kávéfőző Az amerikai nagyon népszerű volt otthonainkban, mert két nagyszerű tulajdonsága van: praktikus és gazdaságos.
A kávé cseppenként vagy szűrőn történő elkészítésének módja abból áll, hogy egyszerűen forró vizet öntünk őrölt kávéra papírból, műanyagból vagy fémhálóból készült szűrőn keresztül. Az eredmény egy könnyű, tiszta és nagyon aromás kávé.
Kézi vagy elektromos
Az 1950-es évek közepéig a csepegtetős kávéfőzővel készített kávé megkóstolása bizonyos készségeket és hosszú várakozást igényelt egyetlen csésze kávé megszerzéséhez.
1954-ben, az elsővel elektromos csepegtető kávéfőző A német Gottlob Widmann forradalmasította a kávéfőzők világát, nemcsak az áram felhasználásával, hanem azzal is, hogy néhány perc alatt élvezheti a legjobb kávét.
Az ilyen típusú kávéfőzők sikere a kézi csepegtető kávéfőzőkhöz képest az, hogy az elektromos rendszer automatizálja és jelentősen leegyszerűsíti a folyamatot.
Összetétele is nagyon egyszerű. Tartalmaz egy víztartályt és egy hőbázist, amelynek két alapvető funkciója van: a víz felmelegítése úgy, hogy megkezdődjön a szűrési folyamat, és a kávé forró tartása, amint az a kancsóba esett.
Manapság néhány kézi kávéfőző modell még mindig nagyon érvényes, például a Chemex, amellyel ezeket a lépéseket követve elkészíthetünk egy jó kávét.
Bármikor frissen főzött kávé
Néhány jelenlegi elektromos modell tartalmaz egy időzítőt, amellyel a programozható csepegtető kávéfőző. Az időzítő funkciója az, hogy a kávéfőző a legkényelmesebb időpontban indul el. Az előny nyilvánvaló: bármikor élvezhetünk egy frissen főzött kávét anélkül, hogy meg kellene várnunk, hogy reggelire készen álljon, amikor reggel felébredünk.
Más típusú kávéfőzőktől, például az eszpresszó automatáktól eltérően a kávédarálás mértékének közepesnek kell lennie, például tengerparti homoknak vagy cukorszemeknek. Ha túl finom, a víz nem tudott átjutni rajta megfelelően, és ennek eredményeként kevés ízű kávé lett.
Hogy tökéletes kávét kapjon, vegye figyelembe ezt a két trükköt. Minden csésze kávéhoz használjon két evőkanál őrölt kávét, és töltse fel a tartályt palackozott vízzel szobahőmérsékleten.