A; bumm; a szupermarket legsikeresebb salsa-jának Mercadona guacamole röntgenfelvételéből
Ez a termék 95% -ban, Andalúziában termesztett avokádóval készült, a lánc egyik legnagyobb „slágere”.
A guacamole egy hagyományos mexikói szósz, amely az első kantináknak köszönhetően érkezett Spanyolországba, amelyek évekkel ezelőtt elkezdtek nyitni hazánkban. Azóta sok olyan étterem van, akár mexikói, akár nem, amelyek a legkülönfélébb ételeket tartalmazzák. De itt nem áll meg. Ennek az avokádóból készült egészséges (igen, egészséges) recept népszerűsítése gyakorlatilag ezt okozta Spanyolország összes szupermarkete piacra dobta. Azonban nem mindenki tette ugyanolyan szerencsével vagy ugyanúgy. Mert amikor a guacamole-ról van szó, ismét Mercadona a király.
Kapcsolódó hírek
Csakúgy, mint a Juan Roig által rendezett lánc által értékesített hummus vagy házi sült paradicsom esetében, a mexikói zöldmártás hosszú ideje sikert aratott a márka legjobb marketing kampányának köszönhetően: a száj-fül. Elég, ha keresgélünk a Twitteren, vagy eljutunk hazánk néhány ismert fórumára, hogy lássuk, sok a fogyasztó, aki gyakorlatilag tiszteletét teszi ennek. De ki készíti ezt a mártást? Egészséges terméket nézünk? Olyan jó, mint mondják? Hizlalsz vagy nem hízol?
A Mercadona guacamole mögött nem mexikói, hanem spanyol cég áll. A Frutas Montosa nevű gyárról van szó Vélez-Málagában, amelynek sikerült kiaknáznia a félsziget ezen területének szubtrópusi mediterrán mikroklímáját, amely nagyban kedvez az avokádó (más néven zöldarany) termesztésének. Valójában, ahogy az EL ESPAÑOL-ban már megtörtént, Frutas Montosa Sikerült lőnie számlázási köszönetét, többek között a guacamole előállítása és a termék Mercadonán keresztüli értékesítése.
És mutatni egy gombot. 2010-ben, egy évvel azelőtt, hogy a szupermarketlánc összefogott velük, a malagai társaság forgalma 45,5 millió euró volt. Hát akkor, 2017-ben a Frutas Montosa forgalma 119,7 millió euróra nőtt, A Mercantile Registry adatai szerint egy olyan vállalat teljesítménye, amely 30 éves múlttal rendelkezik, és amely az elmúlt években diverzifikálta üzleti tevékenységét, és olyan termékek gyártásában is elindult, mint például a mangószósz, amelyet a Mercadona is forgalmaz.
Guacamole, egészséges vagy egészségtelen?
De térjünk a kérdés lényegére. Olyan jó ez a guacamole, mint mindenki mondja? A hagyományos mexikói recept az idők folyamán megváltozott, de a legnépszerűbb azt jelzi, hogy minden jó guacamolának rendelkeznie kell fő összetevő avokádó, kevés hagyma, jalapeños és koriander. Minden összetört és összekevert. Az egyszerűség diadala, tudod. Így ha a Mercadona által forgalmazott termék címkéjére megyünk, láthatjuk, hogy 95% -ban guacamollal készül, és a többi hozzávalót is kisebb arányban tartalmazza.