A burgonya okai annak, hogy nem hiányzik az étrendből
A burgonyának rendszeres tápláléknak kell lennie étrendünkben, mint a kenyér és a zöldség, az egészséges étrend alapja. A táplálkozási tulajdonságai mellett, amelyeket most részletesebben meg fogunk nézni, a burgonyában az a jó, hogy általában mindenki kedveli, és sokféleképpen főzhető, ami a javukra szolgál, mert könnyű lesz beépíteni az étrendbe.
A burgonya gazdag benne összetett szénhidrátok, mivel a keményítő a fő alkotóeleme, de van benne fehérje is, amelyek ugyan nem sok, de nagy biológiai értékkel bírnak. Ami a zsírt illeti, szinte elmondható, hogy nulla, bár attól függ, hogyan főzzük. És ne feledkezzünk meg rosttartalmáról, a napi rostigények teljesítéséhez szükséges alapvető élelmiszerről.