A cézár saláta egészséges
Sokan Caesar salátát rendelnek az éttermekben, azt gondolva, hogy ez egészséges lehetőség. Ne tévesszen meg! Bár ez a saláta jó mennyiségű fehérjét, vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaz, magas zsír- és nátriumtartalma sok ember számára elérhetővé teszi. Bár néhány változtatással egészségesebb Caesar-salátát készíthet, ennek a salátának a hagyományos változatát mértékkel kell fogyasztani.
Kalória és zsír
A cézár saláta kalóriákban és zsírokban változik az összetevőktől, valamint a saláta és a csirke, a saláta és az öntet arányától függően. A két csésze méretű tányér legalább 200 kalóriát vagy legfeljebb 604 kalóriát tartalmazhat. A zsírtartalom 13 és 34 g között lehet, ami a napi 44 maximális ajánlott zsírbevitel nagy részét jelenti, napi 78 g-nál. . Ezek az értékek elérik a napi kalóriák 20-35% -át, ha napi 2000 kalóriás étrendet követnek.
Fehérjék és szénhidrátok
Egy tányér Caesar-saláta 14–43 g fehérjét tartalmaz; Ez szinte kizárólag attól függ, hogy mennyi csirke és sajt van a salátában, valamint attól, hogy szardella beépül-e az öntetbe. 9-31 g szénhidrátot is fogyaszt ebben a salátában, ami csökkenthető, ha nem tartalmazza a pirítós négyzetét.
Rost
Ha csirkés cézár salátát választ, akkor 4 g rostot ad hozzá a napi étrendjéhez. Ez a mennyiség az ajánlott napi bevitel 10,5–16% -át teszi ki. A saláta rostja előnyös az egészségére nézve, segít megelőzni a hasmenést és a divertikulitist.