A chia mag segít a fogyásban
A chia mag az utóbbi években szuperélelmiszerré vált. Az egészségre gyakorolt előnyökkel, többek között a fogyással kapcsolatos kutatások bővelkednek.
Mi a chia mag?
Chia valójában a menta család tagja, és Mexikóból származik. A chia magokat teljes kiőrlésű formában fogyasztják, de ez álszem. A nem lágyszárú növény szénhidrátban gazdag magjai. Amikor a chia mag találkozik egy folyadékkal, kitágulnak és vastag gélt képeznek.
A chia magokat az azték és a maja diéta alapanyagának tekintették, de később vallási felhasználásuk miatt betiltották. Nemrég tértek vissza a piacra, mint szuperétel.
Segít a fogyásban
Az interneten számos állítás szerint a chia mag elnyomja az étvágyat és elősegíti a fogyást. Az elmélet szerint mivel a chia mag tele van és magas rosttartalmú, hosszabb ideig teltebbé tesz. Ezért segíthetnek a túlevés elkerülésében.
Két evőkanál chia mag majdnem 10 gramm rostot tartalmaz. Ez körülbelül az ajánlott napi mennyiség 40% -a. A magas rosttartalmú étrendet összefüggésbe hozták a fogyással. Egy 2015-ös tanulmány szerint napi 30 gramm rost elfogyasztása annyi súlycsökkenést eredményezhet, mintha bonyolultabb étrendet folytatna.
Itt van azonban a fogás. Kevés emberi tanulmány készült a chia magról és a fogyásról. Egy 2009-es tanulmány megvizsgálta a chia magok súlycsökkenésre és a betegség kockázati tényezőire gyakorolt hatását.
A vizsgálat során 90 elhízott vagy túlsúlyos felnőtt fogyasztott placebót vagy 25 gramm vízzel elkevert chia magot a nap első és utolsó étkezése előtt. Sajnos az eredmények nem mutattak semmilyen hatást a testtömegre, a testösszetételre vagy a betegség kockázati tényezőire.
A chia magokban is viszonylag magas a kalória- és zsírtartalom. Két evőkanál 138 kalóriát és 9 gramm zsírt tartalmaz (1 gramm telített). Mérsékelten használva a chia mag segíthet abban, hogy elégedettebbnek érezze magát, és kevésbé hajlamos a túlevésre. Ha azonban túl sokat eszel a nap folyamán, akkor meghaladhatja a napi kalóriabevitelt.