A cikória 8 előnye - mire szolgál és milyen tulajdonságokkal rendelkezik az egészség
A cikória Európában és Ázsiában őshonos növény, amelyet gyógynövényként használnak, és minden egyes adagban csak 23 kalóriát kínál, ami 100 g-nak felel meg. Tápláló és A-, B6- és C-vitamin forrásként szolgál, emellett rostot, fehérjét, szénhidrátot, káliumot, kalciumot, vasat és magnéziumot kínál azoknak a testnek, akik a zöldséget étkezés közben fogyasztják.
Annak bemutatására, hogy mennyire előnyös ezt az ételt étkezésbe foglalni, megismerjük a cikória néhány előnyét, és felfedezzük, mire szolgál ez az étel, amelyet annak ellenére, hogy Európában őshonos, az amerikai kontinensen is termesztik.
Az oldal tartalma
1. Fogyás
Mivel minden adagban csak hét kalória felel meg egy pohárnak és 23 kalória/100 g, megerősíthetjük, hogy a fogyás a cikória egyik előnye. Ez azért van, mert alacsony energiaértékű élelmiszerről van szó, amely hozzájárul a bevitt kalóriák számának csökkentéséhez, de mégis biztosítja a szervezet számára a szükséges tápanyagokat.
Ezenkívül a hollandiai Maastrichti Egyetem által végzett felmérés megállapította, hogy a cikória gyökerében található rost hozzájárulhat a kalóriafogyasztás csökkentéséhez. A British Journal of Nutrition (British Journal of Nutrition, ingyenes fordítás) cikkben közzétett kísérlet szerzői önkéntesekben tesztelték az anyagot 10 napos időtartam alatt, és megállapították, hogy az ételbevitel csökkenése nem változtatta meg a táplálék normál szintjét. éhség és jóllakottság a résztvevőkben.
Bár a tanulmány nem folytatta a cikóriagyökér hatásainak figyelemmel kísérését ezeknél az embereknél, várható, hogy ha a kalóriabevitel ezen csökkenése folytatódik, akkor súlycsökkenést tapasztalnak, mivel a cikóriából származó rost és annak egyéb tulajdonságai kombinálódnak, a probiotikus inulin, amely az éhségérzethez társuló ghrelin hormon szabályozásában játszik szerepet. Ez a hatás növelheti a test teltségérzetét és csökkentheti a táplálékfelvételt, ahogyan azt a kísérlet is mutatja.
2. Izmok és ízületek
Azoknak, akik izom- és ízületi fájdalmaktól szenvednek, vagy szokásuk a gyakori testgyakorlás, és el akarják kerülni az ilyen típusú problémákat, hogy ne szakítsák meg edzésüket, a cikória előnyei is vannak. Ez azért, mert gyulladáscsökkentőként alkalmazható izom- és ízületi fájdalmak kezelésére.
3. Emésztőrendszer
A cikória egyik előnye továbbra is az emésztőrendszer megfelelő működésének segítése. Ezt az előnyt hozza az inulin miatt, amely csökkenti a test savasságát, és leküzdi az olyan problémákat, mint a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD), az emésztési zavarok és a gyomorégés.
Rosttartalma olyan hatásokat eredményez, mint a megnövekedett bélperisztaltikus mozgások és (ami az emésztőrendszer akaratlan izomzatában fordul elő és hozzájárul a bolus kiürüléséhez), és elősegíti a gyomornedv kiválasztását.
Mindez hozzájárul az emésztés javításához, a székrekedés (székrekedés) megelőzéséhez és a legsúlyosabb gyomor-bélrendszeri problémák, például a gyomor és a vastagbélrák kialakulásának esélyének csökkentéséhez.