A Coho lazac hasznos tulajdonságai és finom receptjei az ételek főzéséhez fotókkal

A cikk tartalma

  • Hogyan főzzünk kohó lazac halat
  • Coho lazacos ételek - receptek fotókkal
  • Coho hal a sütőben
  • Hogyan pácoljuk a Coho lazac halat
  • Párolt coho lazac
  • Coho lazac hal fóliában
  • Grillezett coho lazac
  • Coho hal egy serpenyőben
  • Coho hal lassú tűzhelyben
  • Coho hal zöldségekkel
  • Pizza coho hal lazac
  • Hogyan főzzünk finom coho lazacot - tippek

Ha szereti a lazacot és a chum lazacot, de a magas költségek nem teszik lehetővé, hogy túl gyakran vásárolja meg őket, akkor a szakembereknek azt javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet a kohó lazacra. Ízében ez a vörös hal nem rosszabb, mint a lazac, de gyengédebb, mint a rózsaszínű, és alacsony költsége miatt a legtöbb számára megfizethető. Mit kell főzni a coho lazacdal és hogyan lehet a legjobban tálalni?

Hogyan főzzünk kohó lazac halat

A lazaccsoport ezen képviselőjét nagyon finom zsíros hús különbözteti meg, de az energiaértéke alacsony - 140 kcal, így nagyon alkalmas diétás menüre. A kohó lazachal főzése elsősorban a háziasszonyok számára nem okoz sok problémát, mivel a filében szinte teljesen nincsenek csontok. Másodszor, teljesen bármilyen hőkezelés lehetséges vele.

Ha azon gondolkodik, hogyan kell főzni a coho lazacot, vegyen figyelembe több árnyalatot:

  • Nem kell túl aktívan tisztítania, csak egy késsel a mérlegen. Ha nincs steak, akkor a kopoltyúkat, a fejet, a farkat és a belsőségeket tovább eltávolítják.
  • Könnyű elkészíteni ezt a halat sütéshez: megszórjuk sóval és gyógynövényekkel, várjunk 8-10 percet és főzzük - nem kell pác.
  • A legfinomabb coho lazacot pároljuk vagy sütjük. Sült gyakran száraz.

Coho lazacos ételek - receptek fotókkal

E tengeri lakos alapján sok érdekes meleg és hideg ételt készíthet, köztük sós süteményeket. Bármelyik kohó lazac recept érdekel téged, alább azt keresed. A klasszikus második mellett van egy kiadós torta a délutáni teához, egy gyors sózási recept és egy lehetőség a lassú tűzhelyű hal diétára.

Coho hal a sütőben

  • Főzési idő: 1 óra és 15 perc.
  • Adagok konténerenként: 10 fő.
  • Kalóriatálak: 2966 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Szinte minden kohó lazac recept tartalmaz frissen fagyasztott vagy teljesen friss halat. Azonban ne légy túl ideges, ha van olyan része, amely több fagyasztási szakaszon ment keresztül, és elveszítette rugalmasságát. A sütőben kohó lazacos ételek találhatók, amelyeknél a hús konzisztenciája nem játszik fontos szerepet. A karaj nagyszerű lehetőség, amellyel bármely háziasszony szembesülhet.

  • kohó lazac - 1,7 kg;
  • hagyma - 3 darab;
  • fokhagymagerezd - 3 darab;
  • lomb;
  • kerek rizs - fél pohár;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • paradicsompüré - 3 evőkanál. l.
  • szárított gyógynövények;
  • Só.

Főzés módja:

  1. Halaknál tisztítsa meg a pikkelyeket, vágja le a fejét, a farkát és az uszonyait. Távolítsa el a bőrt. Öblítse le a steaket, görgessen át egy húsdarálót pár hagymával.
  2. Készítsen főtt rizst köretként.
  3. Őröljük meg a fokhagymát gyógynövényekkel. Add hozzá a darált halhoz. Fűszerezzük sóval.
  4. Tegyen oda főtt rizst és reszelt sárgarépát.
  5. Vak pogácsákat, tegyen egy üvegformába.
  6. Öntsük a paradicsompürét 300 ml vízzel hígítva. Húzza meg alufóliával.
  7. Főzzük a sütő 190 fokos melegítésétől kb. 45-50 percig. Barnulhat, ha bekapcsolja a "grillt" és utoljára eltávolítja a fóliát.

coho

Hogyan pácoljuk a Coho lazac halat

  • Főzési idő: 1 nap.
  • Adagok konténerenként: 7 fő.
  • Kalóriatálak: 2565 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Ha szereti a sós vörös halat, de mindig drága lazacot vásárolni erre a célra, próbálja meg kicserélni coho lazacra. A szeretők egyöntetűen elismerik, hogy ez egyáltalán nem "olcsó és vidám", hanem markáns analóg, saját egyéni ízléssel. A kohó lazachal otthoni sózása nagyon egyszerű és gyors folyamat. Ha éjszaka kezd dolgozni, másnap délig finom ízű snacket kap. Tehát hogyan pácol halat?

  • kohó lazacfilé - 1 kg;
  • finomított növényi olaj - 100 ml;
  • hagyma - 8 db .;
  • só - 3 evőkanál. l.
  • cukor - 1 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. Vágjon haldarabokat körülbelül 5 mm vastag vagy kissé nagyobb lemezekre.
  2. Keverje össze a sót a cukorral. Hozzáadhat bármilyen fűszert.
  3. Rétegezze a halakat üvegedénybe, mindegyiket öntsön a cukor és só keverékével. Húzzuk meg fóliával, küldjük a hideget egy éjszakára.
  4. Reggel a sózott hal készen áll, de javíthatja az ízét: hagymakarikákat tegyen a rétegek közé, adjon hozzá olajat, hagyja pihenni sötétedés előtt.

Párolt coho lazac

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 1511 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

A legegyszerűbb és legegészségesebb étkezési lehetőség ebédre vagy vacsorára a lassú tűzhelyben párolt coho lazac. Ha még nem volt ideje kitalálni, hogyan kell vörös halat főzni így, itt az ideje, hogy kitöltse az űrt. Nincsenek felesleges mozdulatok, csak a legegyszerűbb ételek, zsírhiány - ez a recept szilárdan benne lesz a szakácskönyvben. Párolt steakeket akár az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni - nagyon szépek.

  • coho lazac - 2 db .;
  • szójaszósz - 3 evőkanál. l.
  • citrom - 2 darab;
  • víz - 500 ml;
  • só - 1,5 teáskanál;
  • bors - 1 teáskanál;
  • fűszerezés a halak számára.

Főzés módja:

  1. Hal tetemek, filékre vágva.
  2. Fűszerezzük sóval, borssal és fűszerekkel.
  3. Öntsön vizet egy többfőzős edénybe.
  4. Helyezze a kohó lazac filéit egy gőzölgő rácsra, öntse rá a szójaszószra. Letakarjuk citrom ékekkel.
  5. 500 W-on főzzük fél órán át. Gőz mód.