A Córdobai Egyetem egy projektje nyeri el a 2019-es Botín-díjat
- Ajándék
- Tartomány
- Gazdaság
- Kultúra
- Vallás és testvériségek
- sport-
- Társadalom
- Blogok
- Fél
- Kapcsolatba lépni
- feliratkozni
A harmadik és a második díjat az UCO-tól érkező projektek kapták, amelyek rektorátusában odaítélték a díjakat
Oszd meg "A Cordoba Egyetem egy projektje nyeri az Emilio Botín Díjat 2019-ben" bejegyzés megosztása
Az „Élesztő biokapszulák”, a Cordoba Egyetem (UCO) projektje kikiáltották az Emilio Botín Díj nyertesét egy innovatív vállalati projekttel, amely „élesztő biokapszulákat”, tejszerű üreges gömböket forgalmaz, milliónyi élesztő befogadására. (az alkoholos erjedésért felelős mikroszkopikus organizmusok) a belsejében, és amelyek használata számos előnnyel jár az alkoholos italok, például a bor iparban.
Ezekkel a biokapszulákkal megkönnyíti az élesztő visszanyerését, lehetővé teszi az újrafelhasználást, minimalizálja az előállítási költségeket a bor 0 veszteségének az erjedési folyamat miatt, ami világszerte forradalmat jelenthet. Felfedezésük óta ezeket a biokapszulákat nemzetközileg szabadalmazták és tesztelték a borászatban és a bioüzemanyagok előállításában való felhasználásra.
Jaime Moreno García és Minami Ogawa a projekt promóterei. Moreno a mikrobiológia professzora a Córdobai Egyetemen, Ogawa pedig a kaliforniai Davis-i Egyetemen végzett borász a „Szőlőművelés és borászat” területén, valamint a Córdobai Egyetem biotechnológiai mesterképzése.
A második díjat a ’Waniyanpi’ kapta, amelyet José Alberto Expósito és Antonio Pascual Peralta, a Jaéni Egyetemen végzett hallgatók támogattak. Ez az első online kedvtelésből tartott cukrászdából áll, ahol az ügyfél a konfigurátoron keresztül testre szabhatja természetes és funkcionális snackjeit, gondoskodva kedvence egészségügyi szükségleteiről.