A COVID-19 válság megváltoztatja a spanyolok étkezési szokásait - Alimentaciуn
Az agrár-élelmiszeripar napjainkban kettős kihívással néz szembe: az élelmiszerellátás garantálása a munkavállalók egészségének veszélyeztetése nélkül. Ehhez járul még az élelmiszer iránti kereslet növekedése, amely a COVID-19 járványból származik; Ezt az igényt azonban a válsággal szembeni fogyasztói étkezési szokások megváltozása miatt átirányították.
Amint a Ctic-Cita rámutat, az elzárás közvetlen következményeként az összes élelmiszer-fogyasztást otthon végzik, és a fogyasztónak csökkentenie kell az etetési központok látogatásainak számát, ezért a tervezés döntő fontosságú a vásárlás során.
A szupermarketben tett látogatások számának csökkentése azt jelenti, hogy hosszabb ideig töltenünk kell hűtőszekrényünket, vagy hosszabb élettartamú termékeket választunk. A Nielsen tanácsadó cég adatai szerint a friss fogyasztás 10-15% -os növekedését figyelték meg, meghaladva a csomagolt élelmiszerekét, ami 8% -os növekedést mutatott. Jól meg kell terveznünk étkezéseinket, kezelni a hűtőszekrényeket és a kamrákat az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében.
Az olyan vészhelyzetek, mint a jelenlegi egészségügyi válság, megnehezítik az egészséges életmód követését. Ezért módszeresnek kell lennünk az aktív és egészséges élet fenntartásában.
Ugyanez a jelentés azt jelzi, hogy a bezártság megváltoztatta a spanyolok szokását, akik azt állítják, hogy többet sportolnak (37,5%) és kiegyensúlyozottabban étkeznek (33,4%). Ez tehát az egyik pozitív következmény, amelyet ebből a helyzetből levonhatunk: több idő áll rendelkezésünkre az ételek elkészítésére. Ebben az értelemben kiemelkedik az egészséges életmód fenntartásával kapcsolatos tendencia, és hogy ebben az időben elősegíthetjük az egészséges tulajdonságú ételek fogyasztását.