A csicseriborsó előnyei és könnyű elkészítési módjai; Szabad sajtó
Ha új ízeket és összetevőket szeretne felfedezni, a csicseriborsó tulajdonságainak és sokoldalúságának köszönhetően kiváló választás.
írta Astrid Morales
A hüvelyesek egy olyan élelmiszerosztály, amelynek jelen kell lennie annak az étrendjén, aki egészséges akar lenni.
Ennek a csoportnak az egyik tagja a csicseriborsó, és ha ez jelenleg az ön konyhájában kevéssé használt étel, akkor itt megosztunk néhány okot arra, hogy miért kell hamarosan főszereplővé válnia. A táplálkozási szakember, Gabriela Mendoza elmagyarázza, hogy a csicseriborsó növényi fehérjeforrás, csökkenti a rossz koleszterint, tartalmaz B1, B2, B9, C, E és K vitamint, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, cinket, magnéziumot, vasat, káliumot és foszfort. javíthatja a test védekező képességét.
Ezenkívül sok olyan recept van, amely fő összetevőként használja, és ami a legjobb, percek alatt elkészítheti őket. Itt megosztjuk őket öten. Mindegyiket négy ember számára tervezték.
1. Hummus
- Félkilós fazék előkészített csicseriborsó. Ha úgy tetszik, használhatja a gabonát, ehhez 300 grammot kell áztatnia az előző éjszakától.
- 2 gerezd fokhagyma
- A citrom leve
- 1/2 teáskanál kömény
- egy csipet só
- Egy csipet édes paprika
- Egy fröccs szezám (vagy olíva) olaj
Ennek a mediterrán eredetű ételnek az elkészítése nagyon egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy az édes paprikát és a köményt kivéve az összetevőket egy konyhai robotgépben összekeveri. Ha homogén keveréke van, tálalja egy tálba, és díszítse a paprikával és a köménnyel.
Ehetjük olyan zöldségekkel, mint a zeller és a sárgarépa, a pita chips-szel vagy ugyanazzal a kenyérrel.