A csirkehúsleves leküzdi a hideget
A XII. Században Maimonides fizikus és filozófus már ajánlotta a csirkehúsleves a megfázás kezelésére. A Nebraska Egyetem Orvosi Központjának (USA) kutatói nemrégiben kimutatták, hogy igaza volt. A tudományos indoklás az, hogy plA csirkehúsleves megnehezíti az immunrendszer neutrofileknek nevezett sejtjeinek mozgását, fertőzött helyekre kerülve enzimeket szabadítanak fel, amelyek nemcsak elpusztítják a vírusokat és baktériumokat, hanem elősegítik a nyálka felszabadulását és megtámadják a test sejtjeit, a szövetek gyulladását okozva. Ily módon a csirkealeves csökkentené a megfázás bosszantó tüneteit, csökkentené a torok és az orrnyálkahártya gyulladását anélkül, hogy csökkentené immunrendszerünk vírusellenes aktivitását.