A csirkeleves valóban segít enyhíteni a megfázott CNN-t
Írta: Lisa Drayer, CNN
2017. december 10 - 09:45 ET (14:45 GMT)
(CNN) - Mindannyian tudjuk, hogy a nagymamák ajánlják a csirkehúsleves tálalását annak, aki megfázik, de vajon rendelkezik-e gyógyító tulajdonságokkal? A csirkeleves fogyasztása megakadályozhatja, hogy visszamenjek a gyógyszertárba?
Nem talál olyan humán vizsgálatokat, amelyek azt mutatják, hogy a csirkehús leves megfázás ellen működik, de elegendő bizonyíték áll rendelkezésre ahhoz, hogy megérje egy próbát.
A csirkeleves, mint megfázás elleni szer, valóban működik? (JAY DIRECT/AFP/Getty Images)
A Chest orvosi hírlevelében megjelent tanulmány szerint a csirkehúslevesnek gyulladáscsökkentő hatása lehet, amely enyhítheti a felső légúti fertőzések tüneteit.
A kutatók kifejezetten a neutrofilek - a fehérvérsejtek osztályának - mozgását tanulmányozták a levessel kombinálva. Megállapították, hogy a neutrofil mozgás a leves jelenlétében csökkent, ami azt jelzi, hogy létezhet olyan gyulladáscsökkentő mechanizmus, amely elméletileg legalább enyhítheti a tüneteket. Vagy nem.
"Vannak olyan anyagok (a csirkehúslevesben), amelyek befolyásolhatják a test sejtjeit, és amelyek gyógyító hatásúak lehetnek, de nem vizsgáltuk, hogy jó vagy rossz neked" - mondta Stephen Rennard, a tanulmány szerzője, orvostudományi professzor a Nebraska Egyetem Orvosi Központjában, Omaha, Egyesült Államok.
Mivel a vizsgálatot laboratóriumban végezték, és nem emberen, Rennard arra figyelmeztet, hogy még várni kell arra, hogy fel lehet-e szívni egyáltalán olyan anyagokat, amelyeknek nyilvánvalóan jótékony hatása volt a laboratóriumban.
Valójában a kutatók nem különítettek el bizonyos anyagokat a levestől, amelyek hasznosak lehetnek, "és nem mutattuk be, hogy milyen hatásuk lenne egy élő emberre, nemhogy egy megfázott élő emberre" - tette hozzá Rennard.
"A csirkeleves hatással lehet ... de sokkal több kutatásra van szükség" - mondta. "Lehetséges, hogy van biokémiai vagy gyógyászati alap ... de a" néhány "," jelzi "és" lehetséges "a kulcsszó".
Keresse meg a világ legnagyobb csirkelevesének rekordját, Szarajevóban, 2015-ben. (ELVIS BARUKCIC/AFP/Getty Images)
A töredék
A Chestben megjelent másik tanulmány szerint a csirkehús leves aromája, fűszerei és melege segíthet a melléküregek kitisztításában és a légzési problémákkal küzdő emberekben a fertőzés tüneteinek enyhítésében.
"Ez egy szórakoztató tanulmány volt, amelyet körülbelül 40 évvel ezelőtt készítettünk Miami Beachen, ahol nagy a zsidó népesség, amely hisz a csirkehúslevesben" - mondta Kiumars Saketkhoo, a tanulmány szerzője, a PIH Health tüdőgyógyász és intenzív szakember. "Zsidó penicillinnek" hívják.