A cukor fogyasztása hülyeséget okoz

Egy UCLA-tanulmány kimutatta, hogy a magas cukortartalmú étrend lelassítja az agy működését azáltal, hogy megváltoztatja a memóriát és a tanulási képességet, amint azt az amerikai Journal of Psychology publikálta.

fogyasztása

"Megállapításaink azt szemléltetik, hogy az, amit eszel, befolyásolja az ivást" - magyarázza Fernando Gómez-Pinilla, az UCLA David Geffen Orvostudományi Karának idegsebészeti professzora, valamint az UCLA Betű- és Tudományegyetem biológia és pszichológia professzora. "Hosszú ideig magas fruktóztartalmú étrendet fogyasztani rontja az agy képességét az információk tanulására és emlékezésére. De ha ételeihez Omega 3 -zsírsavakat ad, az minimalizálhatja a károkat.

Az UCLA csapata a feldolgozott élelmiszerekhez, például üdítőkhöz, fűszerekhez vagy bébiételekhez hozzáadott kukoricaszirupra összpontosított, amely hatszor édesebb, mint a nádkék azúrkék. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy tipikus amerikai fogyaszt több mint 18 kg cukor évente.

"Nem a természetes gyümölcscukor mennyiségéről beszélünk, amely antioxidánsokat is tartalmaz" - magyarázza Gómez-Pinilla. "Aggódunk a szirupban levő cukor mennyisége, amelyet mindenféle termékhez hozzáadnak, hogy hosszabb ideig tartsanak ".

Patkánykísérletek

Gómez-Pinilla és tanulmány társszerzője, Rahul Agrawa, aki posztdoktori posztján Indiából látogat az Egyesült Államokba, két olyan patkánycsoportot vizsgáltak, amelyek hat héten át fogyasztottak fruktózoldatot. A második csoport Omega 3 zsírsavakat is kapott olajos magvak és dokozahexaénsav formájában, amelyek megvédik az agy szinapszisát - az agy közötti kémiai kapcsolatokat, amelyek lehetővé teszik a memóriát és a tanulást.-.