A cukoripar fenyegeti a WHO-t; elmundosalud - diéta
TÁPLÁLKOZÁSI ÉS BETEGSÉGJELENTÉS
A cukoripar fenyegeti a WHO-t
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) elítélte az Amerikai Cukorszövetség nyomását, hogy megakadályozza az ezen élelmiszer egészséges mennyiségére vonatkozó ajánlások közzétételét. A 60 szakértő véleményén alapuló jelentés többek között azt tanácsolja, hogy a cukor nem haladja meg az étrend kalóriabevitelének 10% -át.
Dr. Peca Puska, a WHO nem fertőző betegségekért felelős igazgatója elmagyarázta a BBC-nek, hogy vannak ilyenek nagy üzleti érdekek akik megpróbálnak beavatkozni az elkészített jelentésbe. A "nagyon erős" a nyomás, magyarázza, mert ennek a szervezetnek nagy presztízse van, mint egészségügyi információforrás. Az amerikai szövetség azonban félrevezető, téves és tisztességtelen ajánlások megfogalmazásával vádolja ezt az intézményt.
A Sugar Association, amely olyan óriásokból áll, mint a Coca-Cola, a Pepsi-Cola és a General Foods, többek között, fenyegetőzött az USA kongresszusának a nyomására csökkentse a WHO finanszírozását ha nem vonja vissza az iratot.
- Nem hiszem, hogy ez túl okos stratégia a cukoripar számára, mert a bizonyíték elsöprő és a közvélemény elhiszi ezt az üzenetet ”- magyarázza a WHO tagja.
„Az ételek különböznek a dohánytól. Enni kell, és csak az a célunk, hogy megváltoztassuk a fogyasztási szokásokat ”- összegzi Dr. Puska.
A krónikus patológiák nagy növekedése
A WHO és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Ügynöksége (FAO) által közösen készített jelentés bemutatja az étrend, a táplálkozás és a krónikus betegségekkel való fizikai aktivitás kapcsolatáról jelenleg rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokat.
A jelentés egyéb patológiák mellett a szív- és érrendszeri, Különböző típusú rák, cukorbetegség, elhízás, csontritkulás és fogászati betegségek. A krónikus rendellenességek száma gyorsan növekszik; csak 2001-ben ezek hozzájárult az összes halálozás 59% -ához a világon előállított és Az összes patológia 46% -a.