A datolyaszilva átveszi az őszt - Salud y tú
Egészség és wellness blog
Még mindig emlékszem, amikor kicsi voltam, és elkísértem anyámat a szupermarketbe. Mindig elvesztettem, hogy rájöttem ezekre a hónapokra annyira jellemző narancssárga gyümölcsökre. A mandarin és a narancs volt a főszereplő. Valójában a reggeli levük azóta C-vitaminnal tölti fel a testemet. Volt azonban egy olyan gyümölcs, amely mindenekelőtt felhívta a figyelmemet: Datolyaszilva (kaki). Anyám hetente kettőt vagy hármat vásárolt, és élveztem, hogy kanalazgattam őket, és ízlett az édes pépükben. De ezzel az egzotikus és trópusi megjelenéssel, Honnan származnak a datolyaszilva?
Ez a tipikusan őszi gyümölcs ázsiai kontinensen honos, különösen Kína és Japán, amelyek még ma is vitatottak a legrégebbi caquilero kisajátítására. Ennek a fának a termesztése 3000 évre nyúlik vissza. Ám Amerika felfedezése és a Csendes-óceánon át tartó hajókommunikáció megkezdése után a datolyaszilva belépett az Egyesült Államokba, hogy később az Öreg Kontinensre utazzon, konkrétan Franciaországba, Olaszországba és Spanyolországba. Kiszámítják, hogy század környékén lépett Európába, de díszfaként és nagyra értékelik a fa minőségét.
Nagyon kevés zsír és sok vitamin
Bár a datolyaszilva fajtái összetételükben különböznek, a legismertebbek, és amelyek a piacon megtalálhatók, főleg vízből állnak, de Nagy mennyiségű szénhidrátot és alacsony zsír- és fehérjeszintet is biztosítanak, így magas kalóriatartalmú gyümölcsöt eredményez.
Ez is a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs. Az elsők között kiemelkedik az A-, C-, B1- és B2-vitamin, valamint a béta-karotin, amelyet más zöldségekkel, például sárgarépával megoszt, és amely ezt a jellegzetes színt adja. Az ásványi anyagok közül kiemelkedik a kálium jelenléte, ezért nagyon jó veseelégtelenségben szenvedőknek.