A dió, a legtáplálóbb és legegészségesebb étel - BBC News World
A dió több és jobb antioxidánst tartalmaz, mint más héjas dió.
Tanulmányok kimutatták, hogy a diófélék, különösen a kemény héjúak, nagyon táplálóak és jótékony hatással vannak az egészségre, különösen a szív jólétére.
Most a kemény diófélékre összpontosító új kutatások azt találták, hogy többek között a dió "szinte tökéletes" természetes termék, magas antioxidáns- és fehérjeszintje miatt.
Táplálkozási előnyeik mellett ezek a termékek magas szintű polifenolokat, antioxidáns kémiai vegyületeket tartalmaznak, amelyek segítenek a szervezetnek ellensúlyozni az oxidációt okozó és a sejteket károsító molekulák hatásait.
Korábbi tanulmányok azt sugallják, hogy ezen diófélék rendszeres fogyasztása csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos ráktípusok és 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Több és jobb antioxidáns
A pennsylvaniai Scrantoni Egyetem (USA) tudósai szerint az összes kemény héjú dió közül a dió számban és minőségben nagyobb antioxidánsok kombinációját tartalmazza, mint bármelyikük.
Vége Talán téged is érdekel
A tanulmány - amelyet az American Chemical Society éves gyűlésén mutattak be - kilenc kemény héjú gyümölcs tápanyagszintjét elemezte: dió, pisztácia, mandula, mogyoró (földimogyoró), brazil dió, fenyőmag, kesudió (kesudió vagy kesudió) diófélék különböző országokban), makadámia és pekándió.
Mindezek a termékek gazdag tápanyagokban, például E-vitaminban, ásványi anyagokban, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban.