A fa felhasználása élelmiszerként az éhség leküzdésére a világon

MADRID, 18 (EUROPA PRESS)

éhség

A Luke (Natural Resources Institute Finland) vizsgálata fűrészporral, a fa átalakításából származó porral rendelkezik, az élelmiszer globális szükségletére adott válasz részeként.

2050-re nagyjából kétmilliárddal lesz több élelemre szoruló ember, mint ma. A tápanyaghiány egyre gyakoribbá válik, mivel a szántóterület mennyisége fejenként 600 négyzetméterrel csökken. Ugyanakkor a finn fűrészüzemek évente 3,3 millió köbméter fűrészport termelnek. Bár nagy részét cellulóz- és energiatermelésre fordítják, jelentős része felhalmozódik, fel nem használ és rothad..

A világ éhsége és a fűrészpor hulladékai két külön kérdésnek tűnhetnek, de Ruke Korpinen, Luke kutatója szerint ezek kombinálhatók. Korpinen a MonoCell nevű projektet vezeti, amely kiváló minőségű, egysejtű fehérjét állít elő a halak fűrészporral történő etetésére..

"Sok vitát folytattak az élelmiszertermelés jövőbeli kihívásairól. Ez is az egyik oka annak, hogy ez az ötlet felmerült.", Korpinen közleményben mondja.