Megmagyarázzuk a tintahal tulajdonságait, és hogyan lehet megkülönböztetni a c-től
készítette: Estudio 7 Valencia
A tintahal megjelenésében a kalmárhoz nagyon hasonló fejlábú, de sokkal alacsonyabb a gasztronómiai minősége, íze és állaga durvább, mint a tintahalé, teste hosszúkás, belül van egyfajta belső héja, amelyet tollnak hívnak. nagyobb következetességet és felhajtóerőt jelent a test számára.
A tintahal ára a halárusoknál vagy a fagyasztott vonalaknál alacsonyabb, mint a tintahal, a tintahal megkülönböztetéséhez figyelni kell arra, hogy az oldalán lévő uszonyok nagyobbak legyenek, mint a tintahalban, a testének harmadát foglalják el.
Különböző típusú poták léteznek, a halárusokban vagy a fagyasztott polcokon vastag csíkokban, gyűrűkben vagy tacókban vannak kiszerelve, egyikük sem haladja meg a tintahal ízét és finomságát, bár főzhető, mint tintahal vagy tintahal, normális főzni tésztában, hogy több íze legyen.
A tintahal megkülönböztetéséhez meg kell nézni az uszonyokat, a tintahalak nagyobbak és a testhossz közel 60% -át foglalják el, míg a tintahalban az uszonyok kisebbek és csak a testük 33% -át foglalják el, ami még egy különbséget jelent a tintahal színe sötétebb, lilás színű, mint a tintahal rózsaszínű foltjai.