A fagylalt fogyasztása egészséges, kényeztesse magát! Egészség és te
Egészség és wellness blog
Igen, jól olvastad. Táplálkozási szakember, Victorina Aguilar, az Alcalá de Henares Egyetem professzora nemrég publikált egy tanulmányát, amely biztosítja, hogy mindaddig, amíg a legegészségesebb fajtákat választjuk, a fagylalt jó kiegészítője étrendünknek. Édes ízének és krémes állagának örömével együtt ez a szakértő felismeri, hogy más oka is van ennek az ételnek az étrendbe való felvételére - igen, legfeljebb 100 gramm hetente-.
Első, a fagylalt tejszerű alapú, ezért akár teljes, akár sovány tejjel készül, figyelemre méltó tápértékkel rendelkezik. Ezért be lehet vezetni a kiegyensúlyozott étrendbe desszertként vagy gyümölcsökkel kiegészített snack helyett.
Ennek ellenére Aguilar azt javasolja, hogy ne fagylaltozzon falatokat étkezés közben vagy éjszaka tévénézés közben, hanem a tengerparton, és ha kétségei vannak a fagylalt vagy egy frissítő alkoholos ital elfogyasztása kapcsán, tisztában kell lennünk azzal, hogy a fagylalt mindig a legjobb megoldás.
A jég rosszabbak
Ugyanez a tanulmány szerint, a fagylaltok nem lépnek be ebbe a szakaszba, "Üres kalóriák", mivel tápértékük nulla, de nagy mennyiségű cukrot biztosítanak. Ezért a legjobb alternatíva a tejjel készített fagylalt, mivel ezek „biológiailag hozzáférhető” kalciumot, azaz könnyen asszimilálhatók, valamint a laktózt, a cukrot, amely elősegíti a kalcium és a B csoportba tartozó vitaminok felszívódását - mondja Aguilar.
És ebben a körben az egészséges fagylaltok, Az Aguilar magában foglalja a csokoládé bevonatúakat is. "Bár energikusabbak, vannak más előnyeik is, például a sztearinsav és az oleinsavak, amelyek segítenek megakadályozni a koleszterinszint növekedését; és ha dióval is rendelkeznek, akkor omega 3-at, rostot és más pozitív tápanyagot biztosítanak" - teszi hozzá.