A fahéj karcsúsító receptjének 6 előnye
A fahéj az egyik kedvenc fűszerünk. Ízletes és tele van táplálkozási előnyökkel.
Olvassa tovább és fedezze fel miért kell a fahéjat belefoglalnia a receptjeibe.
Ezt fogja megtalálni!
MI A FÉNY
A a fahéj nagyon finom fűszer.
Nagyra értékelték gyógyhatású tulajdonságok évezredekig.
Ez egy fűszer, amelyet a belső kéreg a tudományosan Cinnamomum néven ismert fákból.
Története a gasztronómiában, ősi Egyiptomba nyúlik vissza, ahol régen ritka és értékes volt, és a megfelelő ajándék a királyoknak.
Tulajdonképpen, a fahéj olcsó, minden szupermarketben kapható, és különféle ételek és receptek összetevőjeként található meg.
A fahéjnak 2 fő típusa van:
E Ceiloni fahéj: más néven "igazi" fahéj.
❱ Cassia fahéj: a leggyakoribb fajta manapság, és amit az emberek általában fahéjnak hívnak.
A Cassia fajta jelentős mennyiségű kumarin nevű vegyületet tartalmaz, nagy adagokban károsnak hitték.
Minden fahéjnak egészségügyi előnyökkel kell rendelkeznie, de a kaszia fahéj nagy adagokban problémákat okozhat a kumarintartalom miatt.
A ceiloni fahéj (valódi fahéj) ebben a tekintetben sokkal jobb, és tanulmányok azt mutatják, hogy a kumarin koncentrációja sokkal alacsonyabb
Sajnos a legtöbb szupermarketekben található fahéj az a legolcsóbb Cassia fajta.
A fogyasztott fahéj, fahéjfák szárának levágásával készül. Ezután eltávolítják a belső kérget, és eltávolítják a fás részeket.
Amikor megszárad, tekercsekké görbülő csíkokat képez, fahéjrudaknak hívják. Ezeket a pálcákat fahéjpor alakjában őrölhetjük meg.
A jellegzetes illata és íze fahéj az olajos résznek köszönhető, amely nagyon magas a Cinnamaldehyd néven ismert vegyületben.
A tudósok úgy vélik, hogy ez A vegyület felelős a fahéj egészségre és anyagcserére gyakorolt erőteljes hatásainak nagy részéért.
Étrendünkbe beilleszthető desszertek, infúziók, sütemények, mindenféle étel.
A fahéj 6 előnye
Már elmagyaráztuk, mi is a fahéj. Most nézzük meg a fogyasztás nagy előnyeit.
❱❱❱ Csökkenti a vérnyomást
Csökkentheti a magas vérnyomást és megelőzheti a szív- és érrendszeri betegségeket.
❱❱❱ tele van antioxidánsokkal
Sok a táplálkozási és gyógyászati előnyök fahéj kéreg erős antioxidáns kapacitásával függ össze.
Az antioxidánsok megvédik a tested oxidatív károsodás szabad gyökök okozta.
2006-ban a Felső Tudományos Kutatási Tanács kutatócsoportja tanulmányokat végzett a fahéjjal és annak antioxidáns hatásával kapcsolatban.
Ennek eredményeként a fahéj és hat másik fűszer (ánizs, gyömbér, menta, szerecsendió, édesgyökér és vanília) az egyik fokozott antioxidáns aktivitás, mivel magas a fenolos vegyületek koncentrációja.
❱❱❱ Segít megfázás vagy influenza esetén
A Kínai hagyományos orvoslás régóta használsz fahéjat a megfázás és az influenza tüneteinek leküzdésére.