A fehérbúza kenyér táplálkozási tulajdonságai - NUTRICIENTA
Táplálkozási magyarázat
Sok éven át a fehérbúza kenyér az egyik alapvető dolog volt az asztalunkon a spanyol étrendben, mivel ez az élelmiszer könnyű előkészítés, olcsó és ez biztosította a szükséges energiát ahhoz, hogy átélje a napot magas kalóriatartalom.

Táplálkozási tulajdonságai között az foszfortartalom, ásványi anyag, amely olyan fontos funkciók része, mint a csontképződés, a DNS, az energiaszállítás képződése stb. Van is nagy mennyiségű kálium, részt vesz olyan funkciókban, mint az idegátvitel, az izomösszehúzódás és a fehérjeképződés.
Fontos megemlíteni, hogy olyan ételről van szó, amelynek általában van magas sótartalma, ezért a magas vérnyomásban szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk a fogyasztásuk során, bár van lehetőség só nélkül is fogyasztani.