A fehérje gorolásának kockázata - Salud y tú
Egészség és wellness blog
Túl sok fehérjét eszünk. Erre a következtetésre jutott a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) által koordinált, a tudományos folyóiratban megjelent „A makrotápanyagok és az élelmiszerforrások eloszlása a spanyol lakosságban” című tanulmányban.Tápanyagok”. Elemzésük szerint a spanyol lakosság jóval meghaladja az ajánlott felső határokat, amelyeket a teljes energia 15 százalékában határoznak meg.
Valójában a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a napi fehérjebevitelnek kb. 0,8 g/kg teljes energiának kell lennie, ami az energiafogyasztás körülbelül 12% -át teszi ki, és nem ajánlott meghaladni a teljes energia 15% -ának felső határát.
Az a munka azonban, amelyben több mint 2000 9 és 75 év közötti ember vett részt, kimutatta, hogy az összes résztvevőnek csak 10 százaléka rendelkezik napi fehérjebevitellel a makrotápanyag ajánlott beviteli tartományán belül a napi étrendben, míg 30 százaléka ezen ajánlások betartásának határain belül lenne, és több mint 30 százalék túllépi a fehérjebeviteli tanács határát.
Fehérje túltáplálás
A magas fehérjetartalmú étrend egyre népszerűbb, különösen azoknak a sportolóknak a körében, akik izomtónust szeretnének tenni. Mindazonáltal, a felesleges fehérjefogyasztás nagyon káros lehet az egészségre. A szervezetnek szükségesnél több fehérje fogyasztása nagyon káros lehet, nemcsak a súlygyarapodás miatt, hanem azért is, mert a test nem képes felhalmozni azt, mint a zsír. Ezenkívül stresszt generál a vesékre, kiszáradásra és még az ásványi anyagok kilúgozására is, ami befolyásolhatja a csontsűrűséget, mivel meszesedést okoz.