A fésűkagyló (Pecten jacobaeus) osztályozása és tulajdonságai

VIEIRA (Pecten jacobaeus)

Fésűkagyló
Pecten jacobaeus

A fésűkagyló tulajdonságai

Ami a hozzájárulást illeti táplálkozási, a fésűkagyló olyan élelmiszer, amely kiemelkedik magas jód-, szelén-, fehérje-, víz-, magnézium- és foszfortartalma miatt.

osztályozása

Jód. Elősegíti az ideg- és izomszövetek, valamint a keringési rendszer működését. Ezenkívül a jód együttműködik más tápanyagok anyagcseréjében, és alapvető szerepet játszik a pajzsmirigy megfelelő fejlődésében.

Szelén. Erősíti a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelmet, miközben stimulálja az immunrendszert. A szelén antioxidáns jellege lassítja a sejtek öregedési folyamatát, miközben megelőző tulajdonságokat ad a rák ellen. Ennek a tápanyagnak a hatása összefügg az E-vitamin aktivitásával.

Fehérjék Együttműködnek a szervezet megfelelő növekedésében és fejlődésében, előnyben részesítve a strukturális, immunológiai, enzimatikus (kémiai reakciókat felgyorsító), homeosztatikus (a pH fenntartását elősegítő) és védő-védő funkciókat.