A fluoridot tartalmazó élelmiszerek listája
A fluor egy mérgező ásvány, amelynek kémiai eleme rövidítése F és atomszáma 9. A létező egyik leginkább reaktív elem, és jellemzően nemesgázokkal kötődik kémiai vegyületek előállításához. Élelmiszer-adalékanyagként azonban ismert, hogy számos egészségügyi előnnyel jár.

1529-ben fedezte fel először Georgius Agricola, aki megjegyezte, hogy nagyon hasznos az öntöde számára. Fontos ásványi anyag a napi étrendben, mivel hozzájárul az erős csontokhoz és fogakhoz, valamint megakadályozza a gerinc görbületét. Az egészséges felnőtteknek legalább 3 mg-ot kell fogyasztaniuk ebből az ásványi anyagból naponta.
A fluoridhiány jelei
Mivel a fluorid központi szerepet játszik az emberek csontjainak és fogainak fenntartásában, azok az emberek, akik nem fogyasztanak elegendő mennyiségű ásványi anyagot, veszélyeztethetik a törékeny csontok, üregek és csontritkulás kialakulását. Az Egyesült Államok legtöbb városa ma fluoridot ad hozzá vízkészletéhez, hogy az emberek elegendő fluoridot kapjanak étrendjükben.