A fogyást lassító adalékok; Hát egyél
Jelenleg a fogyasztási szokások a hagyományos mexikói ételektől az ultra-feldolgozott élelmiszerekig vándoroltak, bár ezek alternatívát jelenthetnek, ha nincs időnk főzni, túlzottan vagy gyakran fogyasztja őket, a fogyás lassulása mellett károsak lehetnek az egészségre is, mivel egyes adalékanyagait károsnak tekintik, és hosszú távon anyagcserezavarokat, elhízást és más betegségeket okozhatnak.
Egy adat: A mexikóiak által elfogyasztott kalóriák körülbelül 58% -a csomagolt élelmiszerekből és italokból származik.
Tanuld meg megkülönböztetni
A táplálkozási címkézés Mexikóban bonyolult, az Országos Közegészségügyi Intézet szerint a táplálkozási hallgatók 87% -a nehezen érti ezt, ezért hagyja abba a kalóriaszámlálást, jobban ellenőrizze az összetevőket és kerülje az olyan termékeket, amelyek tartalmazzák (1):
1. Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS)
A fruktóz nem veszélyes, ha mértékletesen és természetesen, azaz gyümölcsön keresztül fogyasztjuk. Az ipar a HFCS-t használja az édesítés alternatívájaként, mert olcsóbb és 20% -kal édesebb, mint az asztali cukor (szacharóz).
Káros hatások: Növeli a triglicerideket, elősegíti a zsír felhalmozódását, elsősorban hasi, növeli a húgysavat, zsírmájat és inzulinrezisztenciát okoz. A glükózzal ellentétben nem okoz jóllakottságot, ami elősegíti a túlevést.
Milyen termékek? Üdítőkben, gyümölcslevekben, gyorsételek, desszertek, bébiételek, dobozos gabonapelyhek, kenyér, sütik, ketchup és más öntetek.
2. Nátrium-glutamát (MSG)
Ízfokozó, bár "biztonságosnak" ismerik el, ez az adalékanyag, amellett, hogy egészségtelen termékekben használják, akár 40% -kal növeli az étkezési vágyat (2, 3).