A földimogyoróvaj 4 előnye, hogy nem tudott erről a fehérjében gazdag ételről - LA NACION
Argentínában, egészen nem régen, az édességekkel társítottuk: a mogyoróvaj volt az a töltelék, amelyet mindig szerettünk volna elérni kedvenc csokoládéinkban.
Ezeken az oldalakon hosszú időbe telhetett az elfogyasztás egyéb módjai, és megértették, hogy desszertként való szerepe mellett kulcsfontosságú alkotóelem volt egyes konyhákban, mint például az indiai és az afrikai, és érdekes szövetséges volt az igényes rutinnal rendelkező emberek számára.
Yanina Cangelosi Alba argentin kardiológus, Berlinből dolgozik, és a kardiovaszkuláris prevenció, valamint a vegetáriánus és vegán egészségügy szakembere. Yan a "te vegán kardiológusod" néven ismert, és megosztja tudását a @syncronatural webhelyen. Megkérdeztük tőle, mi az oka annak, hogy kihasználják a mogyoróvajat, és ezt mondta nekünk:
1. Szuper fit szövetséges
A magas fehérjetartalma miatt a vaj a sok sportot folytató és nagy fizikai kimerültséggel rendelkező emberek táplálkozási terveiben szerepel. Lehet, hogy már tudja: a fehérjét a bőr, a szervek, az izmok, a körmök, a haj és a csontok szöveteinek felépítésére és helyreállítására használják. Szükséges, hogy testünk minden sejtje megfelelően teljesítse funkcióját. Tehát, ha szuper sportoló vagy, akkor a szekrényedben kell lennie. Ezenkívül sok energiát biztosít az új edzéshez: 188 kalória/két evőkanál - derül ki az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának hivatalos tájékoztatásából.
2. Antiaging
A mogyoróvaj resveratrolt tartalmaz. Ez egy természetes vegyület, amely támadás vagy fertőzés után immunválaszként keletkezik egyes növényekben. Ez a vegyület tulajdonság formájában kerül át egyes élelmiszerekbe, mint például bor, málna, étcsokoládé, szeder, bogyók, dió, mogyoró és mandula. Azt gondolhatjuk, hogy a resveratrol valahogy "szépít", mivel gyulladáscsökkentő és magas E-vitamin-tartalma miatt erős antioxidáns. Segít fenntartani a nyálkahártya sejtjeinek és a bőr integritását, ezért megvédi őket a szabad gyököktől, vagyis a "szeméttől", amelyek körbejárják a környezetünket és kellemesek a testünk számára.
3. Erős megelőző intézkedéssel rendelkezik
Az Egyesült Államokban végzett jelentős vizsgálat a diófélék ráksejtekre gyakorolt hatását vizsgálta, és megállapította, hogy érzékenyek a fenyőmaggal, kesudióval és madacámiával kapcsolatos változásokra. Pontosabban, védő hatásúak és csökkentették az említett sejteket. Ennek a tanulmánynak köszönhetően ma ismert, hogy a leghatékonyabbak a dió és a pekándió, de harmadik helyen a földimogyoró kerül. Jelenleg bebizonyosodott, hogy hosszú távon fogyasztása hozzájárul a tumor kialakulásának megelőzéséhez. Jó hír erről, hogy a mogyoróvaj, még desszertként is fogyasztva, összeadódik, mert ha jó, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy tartósítószert, akkor minden tulajdonsága megvan.