A fruktóz visszaélése elhízáshoz vezet - Orvosi hírek - IntraMed

JOAN CARLES AMBROJO - Barcelona

fruktóz

A mai társadalomban a hiperkalórikus étrend fogyasztása és a fizikai aktivitás hiánya miatt az elfogyasztott energiafelesleg zsír formájában halmozódik fel a szervezetben, elősegítve az elhízás és más kapcsolódó anyagcsere-betegségek, például cukorbetegség vagy metabolikus szindróma megjelenését.

A biomedicina laboratóriumaiban évek óta működik a metabolikus szindróma kísérleti modellje: a patkány fruktózzal etetett. Ezeknek az állatoknak olyan patológiája alakul ki, mint ami az embereknél jelentkezik, a vér lipidjeinek változásával (hipertrigliceridémia), a zsírmáj megjelenésével és a magas vérnyomással; és idővel az inzulinrezisztencia és az elhízás. Azonban azok a mechanizmusok, amelyek révén a fruktóz mindezeket a változásokat termeli patkányokban, nem pontosan ismertek.