A fruktóz visszaélése elősegítheti a zsírmáj megjelenését

A fruktóz édesítőszer, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben, de gyakran használják feldolgozott élelmiszerekben is, például pékárukban vagy üdítőkben, például kukoricaszirup. Most egy tanulmány kimutatta, hogy a fogyasztással való visszaélés megváltoztathatja a bél védőgátját, ami nagyobb kockázatot jelent a kialakulásában máj steatosis vagy alkoholmentes zsírmáj.

elősegítheti

A Kaliforniai Egyetem, a San Diego Orvostudományi Kar (USA) kutatói arról számoltak be, hogy az a fruktóz károsítja a májat amikor a bélbe ért, mivel ezen a ponton a cukor megváltoztatja a hámgátat, amely felelős a belső szervek védelmében a bélben lévő baktérium toxinoktól. A Nature Metabolism folyóiratban megjelent kísérleteket egerekkel végeztük.

A fruktózról ismert, hogy kétszer-háromszor erősebb a glükóznál a májzsír növelésében, ami hajlamosít a zsírmájra