A glutén bevezetése a csecsemő étrendjébe

A glutén csecsemő étrendjébe történő bevezetésének ideális pillanata viták tárgya volt és továbbra is. Évek óta érvényesül az Európai Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság (ESPGHAN) Táplálkozási Bizottságának ajánlása, hogy elkerüljék mind a korai, 4 hónapos, mind a késői 7 hónapos bevezetést, és fokozatosan vezessék be, míg a gyermek szoptat. Ennek célja a lisztérzékenység, a gluténallergia és a cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentése volt. Két, 2014 végén publikált független tanulmány azonban arra a következtetésre jutott, hogy sem a glutén bevezetésének kora nem módosítja a lisztérzékenység kialakulásának kockázatát, sem a szoptatás nem nyújt védelmet ellene.

Ebben az összefüggésben a gyermekétkeztetés és a gasztroenterológia gyermekorvosok szakértői csoportja a jelenlegi tudományos bizonyítékok alapján konszenzusos dokumentumot készített, amelyben általános ajánlásokat fogalmaz meg a glutén csecsemő étrendjébe történő bevezetésére:

---