A gluténmentes étrend új étrendi őrület Nem csak gluténmentes
La celiachia nel quotidiano tra pentole and provette
Ez két nagy szakértő véleménye.
Peter Green - a Celiacia Centrum della Columbia University igazgatója - fenntartja, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a gluténmentes étrend más esetekben is segíthet.
Alessio Fasano - a Marylandi Egyetem gyermek gasztroenterológusa - hozzáteszi: „Ezek a tények: A lisztérzékenység a lakosság körülbelül 1% -ában fordul elő. Még azt is elismerve, hogy autista gyermekeknél kétszer annyit támad, legfeljebb 2% -ot értünk el. Hol van egy olyan tudományos beavatkozás tudományos alapja, mint amire néhányan felhívnak? Cukorbetegekben a lisztérzékenység 10%, a Down-szindrómában szenvedőknél 10%: mit mondjon akkor? "